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  • 酸奶香精

    酸奶香精是一种由丙二醇、乳酸、丁二酮等组成的食品添加剂。

    编辑摘要

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    简介/酸奶香精 编辑

    酸奶香精 酸奶香精

    酸奶香精旳配方主要由丙二醇、乳酸、丁二酮、稳定剂、麦芽酚、香兰素、乙酰基甲基原醇、乳酸乙酯,┼二酸乙酯等成分组成,利用对奶制品有较强的亲和性的天然成分酸奶发酵液、奶香酮作为稳定剂。使原味酸奶香精作为食品添加剂使用,从而增强了发酵乳、发酵乳饮料最终产品的发酵感,并且带来天然的口感。使产品的耐热性、香气质量高于国内同类香精的水平。这是一个调味品的时代!大时代!不相信会有酸奶在里面!浓浓懂得酸奶味道。

    说明/酸奶香精 编辑

    使用说明:适用于饮料、冷饮中。

    使用方法:根据不同生产工艺的需要加入。

    推荐用量:0.05%-0.15%。

    储存要求:请存放在阴凉、干燥、通风处,不得混装、倒置,避免杂气污染,远离火源。

    特征/酸奶香精 编辑

    酸奶香精 酸奶香精

    配比(市售、按一百份计算)为:丙二醇70~85稳定剂0.5~5乳酸5~30丁二酮0.4~1乳酸乙酯0.01~0.3十二酸乙酯0.1~0.4丁位癸内酯0.3~1.0奶油酯0.2~0.5丁酸0.5~2辛酸0.03~0.08癸酸0.08~0.3乙酰基甲基原醇0.05~0.3香兰素1~3十二酸0.2~0.4麦芽酚0.1~0.2。

    天然酸奶香精/酸奶香精 编辑

    酸奶香精底料是利用多种乳酸菌对脱脂奶粉进行发酵、分离而获得的清凉的上层液;其中含有酸类、醇类、酮类、内酯类、含硫化合物等多种香气成分,是优良的天然香精香料。

    与其他普通类调配型酸奶香精底料相对比,该底料使酸奶香气浓郁、圆润、回味悠长;并且具有丰厚的发酵味口感。经过适当调香修饰之后配制成的酸奶香精,可广泛应用于冷饮、饮料、乳品、糖果等。

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