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  • 酸甜海带

    酸甜海带味道酸甜,海带脆嫩,含碘丰富。需要材料水发海带500克,醋50克,白糖150克,豆油25克,料酒15克,精盐5克,酱油15克,大葱5克,生姜5克,大蒜5克,味精2克

    编辑摘要
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    【菜名】 酸甜海带

    【所属菜系】 韩国

    【特点】 味道酸甜,海带脆嫩,含碘丰富  

    【原料】   

    水发海带500克,醋50克,白糖150克,豆油25克,料酒15克,精盐5克,酱油15克,大葱5克,生姜5克,大蒜5克,味精2克  

    【制作过程】   

    1、将水发海带洗净,横切成细丝;大葱、生姜、大蒜去皮,均切成末 2、炒锅旺火烧热,放入25克豆油,待五成热时,投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下,加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水,烧开后,放入海带丝,待汤浓时,烹入醋,烧开,即成。

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