青铜酒器
夏商周时期的饮酒所用的礼器
条目
历史版本
中国是酒文化的发祥地[1]，《说文解字》中“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒。”[2]谷类酿成酒，始于殷商[1]，当时青铜器是礼制的象征，而青铜酒器是礼器的一大门类，《礼记·礼器》规定“宗庙之祭，尊者举，卑者举角”[2]，这里的“觯”“角”便是一种青铜酒器[2][3]。
周朝时，青铜酒器按大小划分，即一升曰爵、二升曰、三升曰觯、四升曰角、五升曰散、六升曰壶，且这种青铜酒器的格式和规格，一直沿袭到清代。[2]按用途划分，青铜酒器可以分为温酒器、盛酒器、饮酒器、挹（yì）注器和承尊器等，其中爵、角、斝（jiǎ）为温酒器，尊、、彝（yí）、、壶、、等为盛酒器，觚（gū）、觯（zhì）等为饮酒器， 斗、勺等为挹注器，禁是西周前期的承尊器。爵是最常见的一种温酒器，也是目前所知最早出现的青铜酒器。[2]
简介
在商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了"长勺氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族。
周代饮酒风气虽然不如商代，但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代，也有专门制作酒具的"梓人"。