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餐厅设计

编辑词条
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现代家居中,餐厅正日益成为重要的活动场所,布置好餐厅,既能创造一个舒适的就餐环境,还会使居室增色不少。一日三餐,对于每个人都是不可或缺的,进餐厅环境的重要性不言而喻了。在住房紧张的城市许多家庭,还很难在有限的居住面积中有一间独立的餐厅。但是与其它居室公用空间,营造一个开放的小巧实用、功能完善的餐厅还是不可能的。当然,对于居住条件大有改善的家庭,单独的餐厅才是最理想的。

编辑摘要
中文名称: 北京首和建筑装饰工程有限责任公司 外文名称: Beijing first and building decoration engineering co., LT
总部地点 : 北京市西城区广安门内广义街5号广益大厦B403 成立时间 : 2006
经营范围 : 餐厅装修设计、智能家居、智能餐厅 公司性质 : 有限责任公司
公司口号 : 智能拉近距离,就餐成为全方位享受! 法定代表人 : 孙立东

目录

餐厅设计 - 设计要素

餐厅设计餐厅设计

1、顶面----应以素雅、洁净材料做装饰,如、局部木制、金属,并用灯具作衬托,有时可适当降低吊顶,可给人以亲切感。


2、墙面----齐腰位置考虑用些耐磨的材料,如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理,而且能营造出一种清新、优雅的氛围,以增加就餐者的食欲,给人以宽敞感。


3、地面----选用表面光洁、易清洁的材料,如大理石地砖地板,局部用玻璃而且下面有光源,便于制造浪漫气氛和神秘感


4、餐桌----方桌、圆桌、折叠桌、不规则型,不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正,圆桌感觉亲近,折叠桌感觉灵活方便,不规则型感觉神秘。


餐厅设计餐厅设计
5、灯具----灯具造型不要繁琐,但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具;把灯具位置降低;也可以用发光孔,通过柔和光线,既限定空间,又可获得亲切的光感

6、绿化----餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物,在竖向空间上点缀以绿色植物。

7、装饰----字画、壁挂、特殊装饰物品等,可根据餐厅的具体情况灵活安排,用以点缀环境,但要注意不可过多而喧宾夺主,让餐厅显得杂乱无章。

8、音乐----在角落可以安放一只音箱,就餐时,适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲,可促进人体内消化酶的分泌,促进胃的蠕动,有利于食物消化。

餐厅设计 - 设计原则

餐厅设计与装饰原则


餐厅的设计与装饰,除了要同居室整体设计相协调这一基本原则外,还特别考虑餐厅的实用功能和美化效果。一般餐厅在陈设和设备上是具有共性的,那就是简单、便捷、卫生、舒适。主要有如下几点:
1、如果具备条件,单独用一个空间作餐厅是最理想的,再布置上也可以体现设计者或主人的喜好,风格明显。


2、对于住房面积不很大的居室,也可以将餐厅设在厨房、过厅或客厅内。


3、一般居室,厨房多有外接阳台或称工作阳台,于是人们喜欢将灶具移至阳台,一可以节省备餐时间,甚至还可以留出家人简易的用餐空间,再就是可以让油烟更好的散往户外,减少室内空气污染


4、对于开敞式餐厅,在客厅与餐厅间放置屏风是实用与艺术兼具的做法,但须注意屏风格调与整体风格的协调统

5、餐厅的地面也可以略高于其他空间,以50公分为宜,以分割不同区域。


6、独立式餐厅,其门的形式、风格、色彩应于餐厅内部,乃至整个居室的风格一致;餐厅地板的形状、色彩、图案和质料则最好要同其他区域有所区别,以此表明功能的不同,区域的不同。


7、有的居室餐厅较小,可以在墙面上安装一定面积的镜面,以调节视觉,造成空间增大的效果。
8、餐厅和厨房最好毗邻或者接近,方便实用。


9、餐桌上的照明以吊灯为佳,也可以选择嵌在天花板上的射灯,或以地灯烘托气氛。


10、不管选择哪一种灯光设备,都应该注意不可直接照射在用餐者的头部,否则即影响食欲,也决不雅观。


11、餐厅地板铺面材料,一般使用瓷砖木板、或大理石容易清理,而是用地毯则容易沾污油腻污物。


12、餐厅墙面的装饰要注意体现个人风格,既要美观又要实用,切不可信手掂来,盲目堆砌色彩,并且要注意简

餐厅设计独立式餐厅
洁、明快。

13、餐厅家具宜选择调和的色彩,尤以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳,尽量避免使用过于刺激的颜色。墙面的颜色应以明亮、轻快的颜色为主。

14、餐桌是餐厅的主要家具,也是影响就餐气氛的关键因素之一。选择款式可以根据自己的喜好来确定,其大小应和空间比例相协调,餐厅用椅与餐桌相配套的,也有单独购置组合的,两者皆可。关键在造型,尺度一级坐感的舒适度上要考虑周全。餐橱的形式可与餐桌、餐椅相配套设计,也可以独立购置。餐橱有单体式,嵌墙式之分。

餐厅设计 - 合理布局

餐厅设计三法
现代家庭中,餐厅正日益成为重要的活动场所,能有一间设备完善、装饰考究的餐厅,一定会使居室增色不少。通常餐厅的形式主要有三种:

房间面积太小,餐厅犄角旮旯,这些都不是问题,空间不在于大小,关键是要充分利用。如何在有限的空间放一张餐桌,摆几个舒适的靠椅?首先要在餐厅的结构上掌握好整体格局。餐厅和其他房间不同,可以有几种空间布置选择

独立式餐厅
一般认为这是最理想的格局。居家餐厅的要求是便捷卫生、安静舒适,照明应集中在餐桌上面,光线柔和,色彩应素雅,墙壁上可适当挂些风景画装饰画等,餐厅位置应靠近厨房。需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合,如方形和圆形餐厅,可选用圆形或方形餐桌,居中放置;狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌,桌子另一侧摆上椅子,这样空间会显得大一些。

通透式餐厅
与客厅连在一起的餐厨空间最忌杂乱,为了不使餐厨空间破坏整个大空间的清新感,橱柜、吊柜、隔板等收纳工具的安排起到了关键性作用。除了在吧台上摆放好看的餐布、常用的咖啡壶和作为装饰的花瓶,通过利用柜子的收纳

餐厅设计共用式餐厅
功能,餐厨空间几乎找不到任何凌乱的感觉。
所谓“通透”,是指厨房与餐厅合并。这种情况就餐时上菜快速简便,能充分利用空间,较为实用。只是需要注意不能使厨房的烹饪活动受到干扰,也不能破坏进餐的气氛。最好要尽量使厨房和餐厅有自然的隔断或使餐桌布置远离厨具,餐桌上方的照明灯具应该突出一种隐形的分隔感。

共用式餐厅
很多小户型住房都采用客厅或门厅兼做餐厅的形式,在这种格局下,餐区的位置以邻接厨房并靠近客厅最为适当,它可以缩短膳食供应和就座进餐的走动线路,同时也可避免菜汤、食物弄脏地板。餐厅与客厅之间可采用灵活处理,如用壁式家具做闭合式分隔,用屏风、花槅做半开放式的分隔。但需要注意与客厅在格调上保持协调统一,并且不妨碍通行。


现代高科技给人们带来了更多的色彩选择。餐厅的色彩设计其实非常重要,通常以接近土地的颜色,如棕、棕黄或杏色,以及浅珊瑚红接近肉色为最适合,如果用灰、芥茉黄、紫或青绿色常会叫人倒胃口,应该避免。如果你正在节食减肥,可把餐厅布置成使人产生凉爽感的蓝色、绿色或灰色,你还会感受到食物的美味,但你胃口却“变小”了。

餐厅设计 - 别样格局

开门见餐厅:清新、淡雅的格调,简简单单的构图,可以让你久久品味吟唱。


不同于通常“进门见客厅”的格局,
而是进门就是亮丽清新的餐厅。

餐厅的装饰十分简单,只是在雪白的墙上,张贴了一幅充满诗意的墙纸,整个墙纸所显示的是一朵即将被风吹散的、白茸茸的蒲公英。这样的画面可以浓缩多少人生感悟:放飞梦想、浪漫之约、黄昏追忆……不同的你,都可以为它冠上自己喜欢的名字。一幅画,一种简单的装饰,却把所有或浓或淡的美好情怀,蕴藏在了这个有限的空间里,这正令人称道的设计亮点。

餐厅与客厅的顶部设计,则进一步提升了房间的含金量,整个吊顶的造型勾画了一幅“众星捧月”抽象画。在餐厅区以一个大圆为中心,在客厅区则以诸个小圆作为装饰。圆的大小和布局,使餐厅与客厅连贯起来。不同色彩的灯

餐厅设计餐厅设计
光洒下来的时候,整间屋子里都变得流光溢彩,绚丽无比。

这样多层次、构图复杂的吊顶,工艺要求十分高。由于跨越两个区域,且两个区域的图样又不同,因此顶部用材的重量计算及平衡度把握,都需要极为严格施工监审程序。稍有不慎,顶部就会出现断裂。经过能工巧匠的努力,这片炫亮星空,终于成了主人心中最美的一道风景。流云轻绕,绵绵诗意挥之不去。

厨卫空间,一直是考量整套设计是否完整的重要标准。有些设计案例在客厅、餐厅等主题区域上,风格比较统一,但在厨卫空间,设计上却与整体格调南辕北辙,因而造成缺憾。本套设计案例在厨卫空间上,依然保持了清新、淡雅的风格,整套设计显得丰满、充实。

厨房里,有如田园诗一般,用清新的色彩进行组合。青苹果绿的橱柜,纯白的瓷砖,令人备感舒爽和谐。加上储藏柜多,存放杂物方便,厨房内显得十分整洁。在这样一尘不染,让人豁然开朗的厨房里烹饪佳肴,一定会十分淋漓畅快!

卫浴空间同样沿用了素净、雅致的色彩搭配。几间卫浴室,虽大小不尽相同,用料也各有侧重,但风格与整体设计所营造的清新氛围相一致。如客卫,以米白色瓷砖为贴面,简单脱俗,很有一番意境;主卫以压纹米色罗马瓷砖为贴面,再略以印花瓷砖作为点缀,表现出一股既典雅又纯朴的欧洲田园风情。而淋浴室、盆浴室,从镜框的选择到台面用料色彩,无不显示出清淡宜人的感觉。

餐厅设计 - 色彩搭配

整洁餐厨空间的色彩搭配法
1餐桌、餐椅的材质以木质和金属为主,木质与金属的使用比例大约为5:1。
2墙面、橱柜面板均为白色,营造清洁的视觉感受。
3吧台的玻璃台面、吊柜的金属板成为简约风格的推动者,透明材质和反光金属增加一尘不染的感受4餐厨用具、花瓶花束可以选择有跳跃感的红色,为整个环境做点缀,增添用餐时的温暖气氛。

餐厅设计 - 中式餐厅

传统中式餐厅的设计元素
中式餐厅,从中国的传统文化说起。古代中国被称为礼仪之邦,由于讲究礼节,常常是一家之主用餐,其余的人只是侍奉的角色,包括妻妾和晚辈;或是将餐饮分门别院派送,由各院自行用膳。直至近代,小家庭逐渐兴起,彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代,加之房院形式缩小,渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响,原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接,或注重用餐情调,在设计上也更加得到重视。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具,更希望通过对餐厅整体布局的把握,传达出对生活的重视和对怀旧的留念。

餐厅设计餐厅设计
中式餐厅的设计,离不开桌、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。

桌:中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形,以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格,分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”,“仙”指人数,取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置,方正的造型显得与四周环境相融合,亦有取意“正中人和”的说法
椅:现在我们所见的中式椅子的形式,多为明清时代流传下来的款式,样式繁多,风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁,因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背,雕刻精致、古朴典雅,适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手,更便于活动。

条案:形状窄而长,体积不大,适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”,在餐厅内依墙放置,摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电,都是不错的组合。

餐厅设计 - 个性方案

我的餐厅我作主
我的餐厅我做主,无需过多的装饰,没有复杂的造型,只有足够的想象力,便可秀出另类风采。快乐家庭的温馨,书房情调的别致,还是艺术空间的浪漫,个性餐厅由你轻松抒写。

快乐家庭
鲜明的白色、红色和蓝色将餐厅空间装点得明净、通透而又轻松写意。新英格兰风格的百叶窗门、圆点花样的蓝色壁纸和精制的白、红色织物,让人轻易便欢快轻松起来,那一排孩童的卡片更是让家庭的温暖瞬时散发出来,令人陶醉。


摇椅,餐前餐后放松的绝佳选择,而且不占用多少空间,对带小孩的妈妈也很适用。


强化地板,复合强化地板很容易保持干净,清洁起来也比较方便,对于年轻家庭来说是最合适不过了。


折叠餐桌,适合宴请客人,或小孩即兴学习和绘画。另外,摆凳子要比椅子紧凑,能够容纳更多人,折叠桌同样不占空间。

书房餐厅
书房的装点,餐厅也变得古色古香起来,橡木材质的餐桌、橱柜和书架柔和的光感与飘逸的淡绿墙面相互辉映,更生雅趣。经过巧妙布置,餐厅办公区也被压缩到了最小的空间,置身其中,让人产生不知身在餐厅还是书房的错觉。


长条餐桌,材质为结实的纯木,风格则类似于长椅,餐椅在闲置时还可放在餐桌下,以便节省空间,此外,餐桌同样也可以用于工作。


餐厅设计餐厅设计
书柜,要选择与餐桌相同的材质和色调,才不会破坏整体布局。完成工作后,将所有的办公用品塞到柜子后,相信关于工作的全部烦恼已经悄然离去。

靠椅,工作结束后可做备用餐椅,要注意选择材质和颜色。

现代简约
房间布置虽现代简约,却也有种低调的奢华蕴涵其中。干净流畅的线条,反光材质的运用、精细的布局让空间易于打理,强调功能与审美的完美结合。厚重的黑、凫蓝,轻快的白和随处可见的星星点点,注定了这是让人不眠的浪漫之夜。

反光材质,有玻璃镜子铬合金,通过材质的反光可以使空间显得更为明亮,而且在烛光晚餐的时候,星主题窗帘,样式简单但风格比较厚重,富有现代感,当夜幕降临,合上的窗帘本身就是一幅令人赏心悦目的艺术设计。

万能餐椅,选择简约木质或皮革材质的椅子,注意要通用性强并便于擦拭。客人拜访时还可加上靠垫,显得美观大方

餐厅设计 - 欧式餐厅

为你打造超凡脱俗的家居空间

北欧风格餐厅
餐厅空间,也是以清新的调性来营造。利用北欧风格的一贯洁净作风来改造用餐的气氛,此范例的布置重点在于,餐桌上的杯盘陈列、木头色家具的搭配以及色调的采用,如此气氛的铺排,叫人不爱恋也难!


客厅比较偏重米白色系的现代风,而餐厅则是走自然主义路线,看其大量使用的木头材质即可得知。清新的自然色泽与风格,浅色系仍然是其主要的用色,加上朴直的木头质感,让餐厅空间弥漫着温馨且干净的调性。


餐桌上餐具、家饰品也是以浅色系的色调为主,玻璃、瓷器以及餐垫等等也都以轻盈的材质为主,营造出丰富却不繁复的感觉。另外,餐厅与厨房共享同一空间,亦需注意收纳的功能。厨房亦是与餐厅的风格相衔接的,原木色的橱柜有着天然的舒适质感。


设计分析:

餐厅1:炉火正旺的壁炉,记录着岁月痕迹的柜橱,银制的烛台,铜质的圆镜,还有那纯正的俄罗斯块毯,是欧式风格餐厅不可缺少的装饰元素。

餐厅设计餐厅设计1

餐厅2:简约风格设计的特点不乏细腻的装饰点缀。白色墙壁上三支黄色的花蕾与两旁的门形成色彩上的呼应,灯池中近似S型的实木分割线为空间平添了一份柔美,两盏白色筒式吊灯巧妙地避免了从屋顶到桌面间的空旷。上述装饰元素形成了餐厅的时尚、简洁、温馨之特点。

餐厅设计餐厅设计2

餐厅3:本案设计师将“静、洁、雅”作为空间内涵表达的重点。多折米黄窗帘将室内外隔开;老式深色餐桌,总会让人想起过去的岁月;红色椅子打破了空间的沉闷;大理石地面为空间增添了一份精致和奢华。

餐厅设计餐厅设计3

餐厅4:本设计更多地表达的是一种清新和时尚,钢化玻璃餐桌,现代造型椅子,磨砂玻璃铁艺造型门等都反映出居住者追求时尚、温馨的心理。

餐厅设计餐厅设计4

餐厅5:餐厅一侧的“L”形吊柜,隔板充分满足收纳需要
在空间有限的一体化餐厨中,可以对墙壁高处的空间加以充分利用。“L”形的吊柜不浪费任何一点可以使用的空间,可以容纳更多的餐厨用具。发挥橱柜强大的收纳功能


餐厨空间的橱柜有很强的收纳功能,在每个可以拉开的抽屉里,都分类收纳着各种餐厨用具,可以帮助主妇打理出整洁而有条理的厨房,一尘不染的效果能让全家人与餐厨空间更加亲近。在操作台一侧安排橱柜和吊柜充分满足收纳需要
橱柜的收纳功能表现在可以将所有令厨房显得杂乱的东西收进其内,只把一些常用的餐厨用具放在操作台上。

餐厅设计 - 餐厅与厨房

现代家居中,餐厅正日益成为重要的活动场所,布置好餐厅,既能创造一个舒适的就餐环境,还会使居室增色不少。
房间面积太小,餐厅犄角旮旯,这些都不是问题,空间不在于大小,关键是要充分利用。如何在有限的空间放一张餐桌,摆几个舒适的靠椅?首先要在餐厅的结构上掌握好整体格局。餐厅和其他房间不同,可以有几种空间布置选择。

餐厅设计彩绘餐具

餐厅餐桌
一张布置得当的餐桌,犹如一段令人愉悦的旋律,能增加进餐的气氛,甚至为餐桌上的美食增色添香
餐桌•餐椅
1.圆形的餐桌比较灵活,适合面积较小的餐厅。对于厨房和餐厅面积都较大的家庭来说,除了餐厅里的正式餐桌之外,还可以在靠近厨房的地方放一张圆形小餐桌,作为平时家庭成员便餐之用,同时,放在厨房和客厅中间的餐桌也起到隔断过渡的作用。

2.加长的餐桌适合面积较大的餐厅使用,显得大气。同时,在大空间中更要注意色彩和材质的呼应,否则容易显得松散;原木色餐桌面跟咖啡色厚绒窗帘、浅褐色羊毛地毯颜色十分协调,餐桌腿所用的金属材质跟餐椅腿也有所照应,整体性由这些细节而得到加强。

3.藤编餐椅呼应深柚色地板和褐色橱柜的自然主题,质朴大方;餐桌腿和餐椅腿都采用金属材质,跟餐厅空间内其他元素都有呼应,比如靠墙边摆放的餐边柜的腿和拉手。藤编餐椅除了在夏天能增加空间通透性之外,在秋季也同样适用,它的色彩和质地都很适合秋天的心情。

4.折叠式餐桌在小户型房子里特别实用,不用的时候折叠起来,收在墙边,完全不占用空间;如果家里空间太小,也可以不设专门的餐厅,在客厅一角辟出一个区域作为简单的就餐区;除了折叠式餐桌外,还可以在墙上钉一些搁架,常用的调味料和一些小装饰品都可以放在上面。
灯光•照明

5.餐厅用的吊灯风格最好跟餐厅的整体装饰风格一致,同时考虑餐厅面积、层高等因素。面积小、层高低的餐厅不宜选择式样繁复的吊灯,而面积大、层高高的则可以用较为华丽的吊灯,照明的同时也能起到装饰作用。
6.长形的餐桌既可以搭配一盏长形的吊灯,取和谐之意,也可以用同样的几盏吊灯一字排开,组合运用。前者更加大气,而后者更显温馨;如果吊灯形体较小,还可以将其悬挂的高度错落开来,会给餐桌增加活泼的气氛。此外,假使用餐区域位于客厅一角的话,还要考虑到跟客厅主灯的关系,不能喧宾夺主。
7.用餐人数较少时,落地灯也可以作为餐桌光源,但只适用于小型餐桌。选择落地灯款式时要注意跟餐桌的搭配,

餐厅设计彩绘餐具

锥形灯罩调和了正方形餐桌带来的凝重感觉,使就餐区域多了几丝轻松和随意。同时,木质的灯架也和餐桌上米色东方风情桌布、餐巾、银烛台、白色餐盘和银质刀叉一起打造出温暖的就餐气氛。

8.灯光对就餐的气氛影响很大。餐厅的照明光源不一定是灯光,烛光也可以,而且在一些特别的纪念日里还会增加气氛。平常餐桌上可以放一些烛台,作为辅助照明。另外,除了主光源以外,还可以配备一些辅助光源。比如跟烛台并排悬挂的心形彩灯饰件,上面的小灯泡在通上电之后既是装饰,也能照明
餐垫•餐具•桌布

9.布置一张令人愉悦的餐桌,餐具和餐垫等细节也不能忽视。镀银餐垫十分特别,突破常规的材质,让它当仁不让成为餐桌焦点,同时,餐碗内壁镀银装饰和餐勺、叉子所用的材质也形成呼应。这种餐垫在Christofle有售,相比较一般的餐垫,金属餐垫不易磨损,也更个性化,但售价要贵一些。


10.如果是比较随意的就餐场合,并不一定要使用桌布,深色木质桌面的色彩与纹理也可以作为餐桌装饰,缎质红色东方风情餐垫点缀其间,进一步提升餐桌色彩层次,木与缎两种不同材质的对比,加上水晶酒杯与银质餐具、瓷餐盘和桌面上银质摆设,使餐桌更富有变化。

11.为餐桌挑选桌布时,要视不同的场合而定。正式一些的宴会场合,要选择质感较好、垂坠感强、色彩较为素雅的桌布,显得大方。白色提花桌布雅致低调,包容性强,让精致的餐具完全成为餐桌上的主角。除桌布外,桌旗也可以增加餐桌色彩,但要注意跟周边的一些色彩相呼应,比如餐椅套、餐巾等。


12.色彩与图案较活泼的印花桌布适用于随意一些的聚餐场合,比如家庭聚餐,或者其他在家里举行的小聚会。几何纹路的桌布搭配造型趣拙的餐具组,再加上衬木底的水杯,显得天然质朴。桌布所用的色彩要注意节制,如果过于浓郁或者色彩面积太大,容易喧宾夺主。此外,桌布与室内整体的色彩效果也应协调和搭配。

餐厅设计 - 光源设计

  用餐环境的好坏,除了与餐厅空间的设计和陈设有关之外,光线更是不容忽视的重要一环。

  餐饮店堂的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下,原生的光线适宜于店堂的时段有限,因而饰光与照明光是店堂光线的主要部分。

一、灯光是餐饮店堂的重要物质要素。

  灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,与餐饮企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言,与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格,因此,餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程,要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。鲁道夫·阿恩海姆的视觉则更深告诉我们,人天生具有自觉的视觉补偿功能,因此,餐饮企业应该艺术地构置灯光系统,调动食客的审美心理,从而达到饮食之美与环境之美的统一。

二、灯光必须与经营定位相适应,不同的餐饮企业有着不同的灯饰系统。

  麦当劳、肯德基等西式快餐在中国作为一种休闲餐饮,就餐的对象多为妇女、儿童,光源系统以明亮为主,有活跃之意。传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方,灯饰系统以沉着、柔和为美。不同的国家有不同的情调,英国式的古典庄重,法国式的活泼明朗,美国式的不拘一格等,都需要灯光来配合。根据中国传统的就餐心理,中餐厅应灯火辉煌、兴高采烈,布光热力气氛。

  餐饮的灯饰还往往勾起人们的餐饮记忆,如果一家西餐厅灯火通明,大红灯笼,人们肯定以为经营的不是西餐,这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用。因此,灯光要和人们传统就餐记忆相吻合。

三、个性餐吧光源设计

  此外,就目前餐饮企业的发展态势来看,个性餐吧不断涌现,许多主题餐吧正在颠覆着传统的店堂布置格局,如一些城市出现的海洋餐吧、动力火车餐吧等等。这时,其灯饰设置与传统习惯完全不同,但都是基于灯饰服务于经营定位的基本思路,所以灯饰系统的设置不是一成不变的,关键要处理好变与不变的关系。

  灯光的种类不应是孤立存在的,它要为餐饮经营服务,吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等等,不同的灯具,系统化使用才能显现出它的魅力。

  现在人们越来越重视光源在餐饮中的作用,但还远远不够,餐饮企业不能仅仅限于灯饰问题的研究,更应推及整个餐饮装饰领域。因为在餐厅装饰过程中已经出现了很多不好的倾向,许多餐饮企业把餐饮装修与餐饮经营分隔开来,为新、奇、异而装修,片面理解餐饮文化片面追求所谓品位,出现了诸如许多餐饮训堂博物馆化、音乐厅化等等现象,应引起业界的思考。[1]

餐厅设计 - 彩绘餐具

漂亮餐厅离不开彩绘餐具
餐厅是家居布置里面非常重要的一个环节,得体的餐桌、精致的餐具、柔和的灯光和主人开心的笑容,将家庭的温馨尽情展现出来,适当的配置,不但在空间划分和布置上得当,更能通过细心的小装饰来提升餐厅的生活情趣,一套美伦美奂的餐具,不仅能增加主人的食欲,更是主人品位的一种体现。

餐厅设计 - 圣诞餐厅

圣诞夜打造浪漫餐厅
餐厅是制造丰富热烈的圣诞气氛的关键场所,时尚的小资们一定已经收藏了至少一套精美的餐具和茶具,这个时候都发挥作用了。一般来说,西餐餐具包括各种大小的盘子、刀叉勺、汤碗、红酒酒杯、餐巾、餐垫等。一套质地精良的西式餐具,会为你的餐桌增色不少。

餐厅设计餐厅设计

随着圣诞节的到来,上班一族的你回到家里,是否也要享受到一种温馨浪漫的感觉。而这种强烈的对比让很多人觉得不能再袖手旁观,要想在圣诞节尽情享受,你的选择不仅是去商场餐馆和电影院,把自己的小家精心修饰一下,稍作改动,也会变得充满圣诞气氛。
几个布置方案
方案一:白色餐桌搭配粉色的餐垫和餐具,包括粉色的鲜花和烛台,旁边整理柜上的小屏风也为餐厅氛围增色不少。这样粉红色立马就从单调的白色空间里跳跃出来,温馨浪漫的气氛回荡在每个角落里。
方案二:圣诞餐厅的第二套设计方案是以典雅浪漫的蓝色为主题,蓝色的烛台、蓝色的餐具、蓝色的花瓶,配上布满花朵的凳垫和白色的百合花,是很有本土特色的圣诞餐厅布置。


方案三:色泽鲜艳的布艺饰品也会提升餐厅的圣诞指数,粉红色的餐布、格子餐垫、餐巾、温暖的靠垫或墙上的布艺挂饰等都会烘托出考究浪漫的品位。

 

餐厅设计 - 别样格局 

 开  餐厅设计
门见餐厅:清新、淡雅的格调,简简单单的构图,可以让你久久品味吟唱。

不同于通常“进门见客厅”的格局,   而是进门就是亮丽清新的餐厅。

餐厅的装饰十分简单,只是在雪白的墙上,张贴了一幅充满诗意的墙纸,整个墙纸所显示的是一朵即将被风吹散的、白茸茸的蒲公英。这样的画面可以浓缩多少人生感悟:放飞梦想、浪漫之约、黄昏追忆……不同的你,都可以为它冠上自己喜欢的名字。一幅画,一种简单的装饰,却把所有或浓或淡的美好情怀,蕴藏在了这个有限的空间里,这正令人称道的设计亮点。

餐厅与客厅的顶部设计,则进一步提升了房间的含金量,整个吊顶的造型勾画了一幅“众星捧月”抽象画。在餐厅区以一个大圆为中心,在客厅区则以诸个小圆作为装饰。圆的大小和布局,使餐厅与客厅连贯起来。不同色彩的灯光洒下来的时候,整间屋子里都变得流光溢彩,绚丽无比。

这样多层次、构图复杂的吊顶,工艺要求十分高。由于跨越两个区域,且两个区域的图样又不同,因此顶部用材的重量计算及平衡度把握,都需要极为严格施工监审程序。稍有不慎,顶部就会出现断裂。经过能工巧匠的努力,这片炫亮星空,终于成了主人心中最美的一道风景。流云轻绕,绵绵诗意挥之不去。

厨卫空间,一直是考量整套设计是否完整的重要标准。有些设计案例在客厅、餐厅等主题区域上,风格比较统一,但在厨卫空间,设计上却与整体格调南辕北辙,因而造成缺憾。本套设计案例在厨卫空间上,依然保持了清新、淡雅的风格,整套设计显得丰满、充实。

厨房里,有如田园诗一般,用清新的色彩进行组合。青苹果绿的橱柜,纯白的瓷砖,令人备感舒爽和谐。加上储藏柜多,存放杂物方便,厨房内显得十分整洁。在这样一尘不染,让人豁然开朗的厨房里烹饪佳肴,一定会十分淋漓畅快!

卫浴空间同样沿用了素净、雅致的色彩搭配。几间卫浴室,虽大小不尽相同,用料也各有侧重,但风格与整体设计所营造的清新氛围相一致。如客卫,以米白色瓷砖为贴面,简单脱俗,很有一番意境;主卫以压纹米色罗马瓷砖为贴面,再略以印花瓷砖作为点缀,表现出一股既典雅又纯朴的欧洲田园风情。而淋浴室、盆浴室,从镜框的选择到台面用料色彩,无不显示出清淡宜人的感觉。 

餐厅设计 - 自然色系

弥漫春天味道的餐厅
春风似剪刀,自然界的花草树木将会一天天呈现出婀娜娇艳的风姿,看看自己的家里,你是否也想通过自己的巧手,让这个旧家瞬时改换新颜?不需要“大动干戈”,只要巧妙增删一些物品,顺应季节地进行搭配,再借用明媚的自然色系,就能让客厅、卧室、餐厅、浴室,每个角度和细节都能流露出浓浓的春意。
餐厅
法宝用通透色弱化厚重手法1:如果餐桌椅颜色都很深重,不妨改变作为背景的墙漆颜色,艳丽的湖蓝色大胆醒目,映衬出桌面上粉白大朵的芍药花典雅又自然。
手法2:餐桌上的烛台和盛放水果的器具改换成晶莹剔透的玻璃材质,弥漫着水果香、花香的餐厅让你一踏入,就

餐厅设计餐厅设计
会食欲大振。把桌布、靠垫等软装饰适当换成嫩绿或鹅黄系的饰品,可令你从冬季的寒意顺利过度到春天暖融融的气息。

道具
仿真花束
栩栩如生的绢质鲜花或水果、菜蔬,可以摆放于餐厅的窗前,也可以码放在粗朴天然的深碗里,令人心旷神怡。清雅的绿色基调点缀点点粉花,期盼花开的心情比谁都迫切,掺入了适度灰的色调弱化了甜腻。

餐厅设计 - 餐厅风水

骨子里,中国人相信风水,科技无论怎么发达也扭转不了这个事实。一处房宅,有人用来居住,有人用来显示尊贵,有些人用来聚风敛水,汇集财富和智慧。
餐厅和厨房因为会用掉大量的水,而水正是财富的象征,所以不利于财运的蓄积。另一方面,餐厅厨房又具有压制凶方煞气的功能,厨房和餐厅的位置关系整个家庭的财运以及人际关系。


12个技巧,可以帮您更好地安排自己的餐厅厨房,


一、选择合适的风水花
厨房位于南方,摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了,不知不觉会有乱花钱的倾向。厨房位于东方是大吉,若在其他方向,可在桌上或者电冰箱附近,摆放红花有利于保持身体的健康。位于西方的厨房,在窗边摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰,不仅可挡住夕阳的恶气,也能带来财运。厨房位于北方时,摆放粉红、橙色的花,可为室内增添活力。


二、餐厅方位影响风水
餐厅自身方向最好设在南方,如此一来,在充足的日照之下,家道将会日益兴旺;若餐厅内设置冰箱,则方位以北为最佳,不宜向南。


三、方正格局风水最佳
餐厅和其他房间一样,格局要方正,不可有缺角或凸出的角落。长方形或正方形的格局最佳。餐桌不可正对大门,若真的无法避免,可利用屏风挡住,以免视觉过于通透;餐厅天花板不宜有梁柱,若建筑物的结构无法变动,则可在梁柱下悬葫芦等饰物,避免它直接压到餐桌。


四、餐桌最佳风水造型
餐桌最好是圆形或椭圆形,避免有尖锐的桌角。象征家业的兴隆和团结。如果使用方形的餐桌,则应避免坐在桌角,以免被煞气冲到。

餐厅设计餐厅设计

餐桌的座位数对家运也有影响。理论上,六、八、九都是属阳的幸运数字。虽然家中的用餐人数都是固定的,不过在宴客时可据此决定该请几位客人。


五、最吉祥的餐厅装饰
由于餐厅是进食的区域,所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明,以增加能量,蓄积阳气。此处放置植物更可增强阳气和财富。餐厅适合摆福禄寿三仙,象征财富、健康和长寿。橘子代表富贵,桃子代表长寿和健康,石榴代表多子多孙。照明应该明亮,厨具用品、围裙拖鞋、垫子等应选用暖色系的。


六、镜子对风水的影响
镜子在风水中的运用有正反两面的效果。镜子的正确摆设可增进或改善风水状况,但若摆设不当,则会对居住者造成很大的伤害。在用餐区装设镜子,映照出餐桌上的食物,有使财富加倍的效果。这是家中唯一可以悬挂镜子映照食物的地方,需要注意的是,厨房绝对不能挂镜子,镜子不能照到炉火。镜子如果照到锅中的食物,伤害会更大。另一方面,若是在进餐区悬挂镜子,映照桌上的食物,则有加倍家中财富的意义。


七、水槽灶具不可对冲
水槽所产生的水气,与灶具的火气是相冲的,所以灶具不可与水槽或冰箱对冲。灶具也不可紧邻水槽,也不宜独立在厨房中央,因为厨房中心位置火气过旺,会导致家庭失合。如果因厨房设计上的限制,无法将炉口朝向长辈房间的任何一个吉方,则应该设法将炉口朝向母亲房间的方向,这可增进家庭关系的合谐。


八、悬挂竹箫解煞气
炊具不可放在窗前或窗下,因为象征家庭无依无靠。炊具也不可放在梁下。如果无法改变炉位,可在梁上用红绳悬挂两支竹箫,化解煞气。炊具也不可冲到橱柜或桌子的尖角,或是正对楼梯。


九、刃不外露
厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上,或插在刀架上,应该放入抽屉收好。厨房内也不应悬挂蒜头洋葱、辣椒,因为这些东西会吸收阴气。


十、平衡厨房水火相冲

因为厨房是水火相冲的区域,如果能平衡二者,做到水火共济的局面,则可促进厨房风水的合谐。在风水上,厨房被定义为属阴的区域,是储存食物,而不是全家人经常使用的地方。然而,如果将厨房的一角当成用餐区,即可增加厨房的阳气,使厨房阴阳平衡。


十一、厨房地面不可过高
厨房的地面不可高于厅、房等地面,这一方面是防止污水倒流;其次是由于主次有别,厨不可凌驾于厅、房之上;再次,从厨房入厅奉食,应步步升高,反之则有退财之虞。


十二、巧用米桶旺财运
为了招来财运,冰箱不可空空如也,米桶也要随时补满,象征家中衣食无虞。可以用红包袋装三个硬币,放入米桶中,有招财效果。

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参考资料:
[1] ^ 引用日期:2013-08-03

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