• 正在加载中...
  • 餐饮加盟

    所谓的餐饮加盟,就是该企业组织,或者说餐饮加盟连锁总公司与餐饮加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约,总公司必须提供一项独特的商业特权,并加上人员培训、组织结构、经营管理及商品供销的协助;而餐饮加盟店也需付出相对的报偿;它是一种经济而简便的经商之道,经由一种商品或服务以及行销方法,以最小的风险和最大的机会获得成功。

    编辑摘要
    本词条内容尚未完善,欢迎各位编辑词条,贡献自己的专业知识!

    目录

    餐饮简介/餐饮加盟 编辑

    餐饮的概念主要有两种:一是饮食,二是指提供餐饮的行业或者机构,满足食客的饮食需求,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。

    餐饮市场将进入品牌消费时代,中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。

    对于餐饮企业而言,品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争,谁的品牌力更强,谁就能拥有更广阔的市场,品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

    品牌力也是吸引消费者最为关键的因素,随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高,很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就餐体验,又很有面子,同时也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功,除了产品力很强以外,品牌力可谓关键消费要素。

    品牌是组织形象的标志,是经济实力的标尺,可以化无形为有形,具有强大的功能。首先,消费者通过品牌要素(名称、标志、色彩等)及其所提供的核心价值识别产品。使之在消费者心中形成一定的认知度。从而形成品牌记忆、产生品牌联想、稳定餐饮市场。其次,品牌是诚信的载体质量的保证,购买品牌产品能减少消费者在身体上、财务上、社交上、心理上等多重风险,增强消费者的满意度,从而形成品牌忠诚。最后,品牌是企业重要的无形资产,它本身能以作为商品被买卖或转让、出借。 而且只要经营得好,品牌具有很强的增值功能。

    餐饮加盟是什么/餐饮加盟 编辑

    所谓的餐饮加盟,就是该企业组织,或者说餐饮加盟连锁总公司与餐饮加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约,总公司必须提供一项独特的商业特权,并加上人员培训、组织结构、经营管理及商品供销的协助;而餐饮加盟店也需付出相对的报偿;它是一种经济而简便的经商之道,经由一种商品或服务以及行销方法,以最小的风险和最大的机会获得成功。

    餐饮加盟常见分类/餐饮加盟 编辑

    业态分类:正餐、简餐、快餐、休闲、外卖

    菜系分类:中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、创意中华、素菜

    档次分类:人均消费、经营历史、营业方案

    客群分类:消费模式、性别、年龄、国籍

    特性分类:体验性、主题性、附加功能性、会员制

    业态分类:正餐、简餐、快餐、休闲、外卖

    菜系分类:中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、创意中华、素菜

    档次分类:人均消费、经营历史、营业方案

    客群分类:消费模式、性别、年龄、国籍

    特性分类:体验性、主题性、附加功能性、会员制

    餐饮加盟传播方式/餐饮加盟 编辑

    展会,招商会,招商加盟平台,百度竞价,百度优化

    餐饮加盟的实质/餐饮加盟 编辑

    将该服务标章授权给餐饮加盟主,让餐饮加盟主可以用餐饮加盟总部的形象、品牌、声誉等,在商业的消费市场上,招揽消费者前往消费。而且餐饮加盟主在创业之前,餐饮加盟总部也会先将本身的技术…等经验,教授给餐饮加盟主并且协助创业与经营,双方都必须签订餐饮加盟合约,以达到事业之获利为共同的合作目标;而餐饮加盟总部则可因不同的餐饮加盟性质而向餐饮加盟主收取餐饮加盟金、保证金以及权利金等。

    餐饮加盟的优势/餐饮加盟 编辑

    成功的经营管理

    对于加盟连锁品牌,加盟者可以用很短的时间,很少的代价学习到成功的经营管理经验与知识,可以让自己少走很多弯路。投资餐饮加盟商可以花更少的精力去拥有加盟总部的品牌、商标、经营管理技术都可以直接利用,比起自己去独创事业,无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担,对于完全没有经验的人来说,可以在较短的时间内入行。

    品牌优势

    既然是加盟连锁品牌,那加盟连锁品牌的效应肯定是不错的,这也是投资餐饮加盟商所看重的地方。

    加盟培训和加盟扶持/餐饮加盟 编辑

    投资餐饮加盟商可以花更少的时间将所有的店面人员带到加盟总部去有针对性的培训和指导,不断提高自己的经营和管理能力;同时,加盟总部可以为了提高整个连锁企业的竞争力,都会随时开发独创性、高附加价值的商品,以产品差别化来领先竞争对手。

    餐饮加盟行业市场前景分析/餐饮加盟 编辑

    餐饮业在经过了千百年的发展之后仍就拥有强大的市场站位,这不是一个偶然,而是必然。所谓民以食为天,吃是人们生活的第一大要事,所以餐饮业是绝对不会过时的行业。不过,虽然餐饮业不会过时,但是却会随着人们生活习惯的转变和市场行业的变化发生一些变化,这就是餐饮行业未来的发展趋势。

    现代社会的消费者,在进行消费时往往带有许多感性的成份,容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道,但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境"场景化"、"情绪化",从而能更好的满足他们的感性需求。因此,相当多的餐馆,在布置环境,营造氛围上下了很大的功夫,力图营造出各具特色的,吸引人的种种情调。或新奇别致,或温馨浪漫,或清静高雅,或热闹刺激,或富丽堂皇或小巧玲珑。有的展现都市风物,有的炫示乡村风情。有中士风格的,也有西式风情的,更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名,使你能在太快朵颐之际,烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌,令人感到冰冷无情,如果改用‘本店上午九点开始营业,敬请稍候。本日下午十点打烊,明日上午九点再见,敬请原谅,就令人倍感亲切。因此,有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店,受到了人们的欢迎。

    近几年来,各地纷纷出现了诸如阿凡提风味餐厅、傣家大酒楼、苗族竹楼、水上渔村、民族餐厅、边疆风情园、民族歌舞美食城等以经营民族风味佳肴为主的企业。例如,北京建国饭店每当一个国家的节日到来之时,就在餐厅悬挂这个国家的小国旗,做这个国家的菜。并在装饰上突出这个国家的风土人情,收到了良好的效果。上海锦江饭店在餐厅的设计上力图突出自己的特色,摒弃那种靠模仿追潮流的做法,确定了巴蜀宴天府席的改造计划。在环境布置上力图突出巴蜀意境,同时身着四川民间蜡染布旗袍的服务员轻盈相迎,为宾客指点巴蜀风情、天府之路。宝瓶口、草堂、卧龙村、东坡亭、山城等餐厅各具特色,吸引了许多外国人来就餐。所有这些都说明了情调、氛围在餐饮营销中的重要性。

    餐饮加盟行业流程/餐饮加盟 编辑

    1.根据资金寻找项目

    2.根据项目寻找商铺

    3.判断项目与商铺的匹配性

    4.根据产品操作流程与面积核算需求人数

    5.根据商铺商圈预算营业额

    6.根据预算营业额进行利润预算

    7.人员招募

    8.商铺租赁,向房东要装修免租期

    9.装修

    10.证照办理

    11.设备采购

    谨慎餐饮加盟陷阱/餐饮加盟 编辑

    陷阱一:一旦该公司“圈钱”后逃之夭夭,处于弱势的餐饮加盟者只能是赔了夫人又折兵。

    陷阱二:当场缴纳定金

    陷阱三:免餐饮加盟金或餐饮加盟金极低

    陷阱四:承诺短期回收成本

    陷阱五:参观“样板房”

    陷阱六:看上去很美的合同

    开放分类 我来补充

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:13次 历史版本
    2. 参与编辑人数:8
    3. 最近更新时间:2018-01-08 17:48:50

    相关词条

    互动百科

    扫码下载APP