《饮食须知》为元代养生家贾铭所著，全书共八卷，对360种食物的性味、相忌、相宜等进行了详细的说明，是一部专论饮食宜忌的养生专著。
主要内容
《饮食须知》共八卷，分为水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类等八类，介绍了360种食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系以及过食导致的病症与危害、有毒食物的形态特征与解毒的方法，是一部专论饮食宜忌的养生专著。 作者简介
贾铭（约1269-1374），字文鼎，号华山老人，海昌（今浙江海宁）人。元末曾官万户，以豪爽好客、乐于助人著称。入明时，贾铭年已百岁，受到明太祖朱元璋的召见，并向其进献了自己所著的《饮食须知》，因而得到嘉奖。 