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  • 香叶

    香叶也称月桂叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。多年生草本植物,全株芳香,伞形花序与叶对生,花期春、夏间。香叶是一位中药材。主要成分是芳樟醇,丁香油酚,牻牛儿醇,1,8-桉叶素,松油醇乙酰丁香油酚,甲基丁香油酚,α-蒎烯,水芹烯等;有抗病毒作用,用月桂叶油揉酸制剂滴鼻能预防感冒,无副反应。香叶其主要功效是健胃理气。主脘胀腹痛;跌扑损伤;疥癣。香叶也是一种食材,多用于酱类菜肴或汤类的调味,此外,煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    中文学名: 香叶 别名: 香桂叶、桂叶、天竺桂等
    外文名: bay leaf、laurel leaf 界: 植物界
    门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲
    目: 牻牛儿苗科 科: 牻牛儿苗科
    属: 天竺葵属 种: 香叶天竺葵
    分布区域: 原产于非洲南部,我国各地均有栽培
    来 源: 常绿树甜月桂 拼音名: Yuè Guì Yè
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    目录

    简介/香叶 编辑

    药材基源:樟科植物香叶子的根。

    拉丁植物动物矿物名:Lindera fragrans Oliv.[L.rosthornii Diels.]

    采收和储藏:全年均可采,洗净,切片,晒干。

    形态特征:多年生草本,高60~90厘米,全株芳香,密被短毛或淡黄色小腺毛。茎基部木质化,节处膨大。叶互生,宽心形或近圆形,近掌状5~7深裂,裂片再分裂为狭裂片,边缘被细毛,有不相等的缺刻,两面密被毛;叶柄长4~6厘米;托叶扁阔,常脱落。伞形花序与叶对生,花小;苞片4,卵形或阔卵形:萼片5;花瓣5,玫瑰红色或粉红色,有紫脉纹,上方两瓣较大;雄蕊10,不具腺体;雌蕊1,子房5室,花柱5。蒴果5裂,成熟时由喙部向上卷曲裂开。花期春、夏间。我国各地均有栽培。

    生态环境:生于海拔300-1200m的疏林下及多岩的沟谷中。

    资源分布:分布陕西、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等地。

    性状:

    1、性状鉴别 块根多呈纺锤形,略弯曲,有的中部膨大成连珠状,长5-18cm,直径1-4cm;表面棕褐色或黄褐色,有纵皱纹及须根脱落的痕迹;质坚硬,难折断。切片厚2-4mm,切面类黄色或淡黄棕色,中部色较深,有放射纹及淡棕色环纹;质脆,易折断。气香,味微辛,略苦。

    2、显微鉴别 粉末特征:黄白色。①淀粉粒甚多,单粒类球形、长圆形或卵圆形,直径5-50μm,脐点点状、短棒状、裂缝状或叉状,复粒由2-3分粒组成。②木纤维淡黄色,直径30-40μm,壁厚约7μm,有单纹孔。③韧皮纤维近无色,长梭形,直径20-30μm,壁极厚,孔沟明显。④具缘纹孔导管,直径约50μm,具缘纹孔排列较密。⑤木射线细胞壁稍厚。⑥油细胞长圆形,含棕色分泌物。

    主要价值/香叶 编辑

    营养价值

    香叶香叶
    1、香叶是一种具有很好的保健功效的调料,适当的食用香叶可以有效的促进肠胃健康。

    2、香叶有很好的祛除风湿的效果,适量的食用可以帮助身体排出湿气。

    3、香叶本身带有特殊的香味,这种香味可以增进人的食欲,还可帮助驱寒。

    4、香叶可治疗跌扑损伤。

    5、香叶有促进胆汁分泌的作用,对人体十分有益,可增强人体体质。

    药用价值

    【性味】辛、温。

    【归经】胃、肝经。

    【功能主治】行气温中。主胃脘疼痛、消化不良、风湿痹痛、疝气、阴囊湿疹,疥癣。

    【用法用量】内服:煎汤,6-10g。
    【摘录】《中华本草
    香叶的养生功效很强,但是比较也是一种中药,因此日常在利用香叶治疗疾病的时候,也要注意用量方法,同时如果一定要用香叶治疗疾病的话,一定要听专业的中医的指导才能科学的用药,才能更好的促进健康。

    注意事项/香叶 编辑

    禁忌:
    1、传染性疾病,皮肤性病患者忌食。

    2、气虚体质,阳虚体质,阴虚体质忌食。

    选购方法:挑选香叶要选择叶片尽量无损伤的,而且颜色呈现出灰绿色,表体无霉斑或者其它诡异的物质的为宜。

    存储方法:,新鲜的香叶放到通风、阴凉处过一段时间就会变干啦。干燥的月桂叶要放到密闭的容器中保存,注意防潮,防止其发生霉变,干燥的香叶一般可以保存很久,一到一年半左右的时间香叶都还会留有浓郁的香味。

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    扩展阅读
    1http://www.spuweb.cn/content/view/1256/36/

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