• 正在加载中...
  • 香茅鸡翅

    香茅鸡翅属于湖北菜,主要原料是鸡翅、香菜、香茅(生长在亚热带的一种类似柠檬香味的茅草香料),口味是酸辣,工艺是煮,烹饪难度属于中级。该菜肴除营养丰富外,具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。

    编辑摘要

    目录

    香茅鸡翅 

    主料/香茅鸡翅 编辑

    :鸡翅中

    辅料:/香茅鸡翅 编辑

    香菜南姜香茅蒜茸

    调料:/香茅鸡翅 编辑

    盐、青柠檬辣椒酱生抽

    烹制方法

    1、将鸡翅洗净切花刀,加入南姜、香菜、盐腌制3分钟;

    2、锅上火,加入冷水,放入香茅、鸡翅烧开熟后,关火浸泡5分钟;

    3、蒜茸中加入盐、青柠檬汁、生抽、辣椒酱调成汁,浇在鸡翅上,或沾汁食用皆可。

    特点:酸辣醇香,皮滑肉爽。

    相关文献

    添加视频 | 添加图册相关影像

    互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等复制、抓取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.baike.com。

    登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专业认证智愿者沟通。

    互动百科用户登录注册
    此词条还可添加  信息模块

    WIKI热度

    1. 编辑次数:5次 历史版本
    2. 参与编辑人数:3
    3. 最近更新时间:2011-09-10 14:59:31

    互动百科

    扫码下载APP