马来西亚白咖啡

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料,经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色比普通咖啡更清淡柔和,淡淡的奶金黄色,味道纯正,故得名为白咖啡。

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1 介绍
2 白咖啡
  1. 2.1 白咖啡与普通咖啡
3 马六甲老街白咖啡
4 怡保白咖啡

马来西亚白咖啡 - 介绍

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参观马来西亚馆的游客不仅会看到丰富的展览、展示内容,而且还能够欣赏、体验到多姿多彩的文化演艺活动。作为马来西亚传统文化的杰出代表,被联合国教科文组织2008年7月列为世界文化遗产的历史名城马六甲和槟城将是展馆表现重点内容。此外,由全国47个民族的文化元素构成的民族歌舞表演,将是马来西亚馆文化活动的主题内容。根据计划,在184天的世博会会期里,马来西亚馆内一个可容纳100名观众的小剧场,每天都会表演两场民族歌舞。在马来西亚重大节日以及马中建交纪念日,展馆还将举行观众抽奖活动,幸运的中奖者还将获赠神秘礼物。 特别值得一提的是马来西亚馆内将布置小型高尔夫球场,虽然没有标准球场那样有辽阔的绿野和轻轻的流水,但是,参观者足可以在此体验到“推杆”的乐趣。此外,展馆内还将提供清香的马来西亚白咖啡和营养丰富的肉骨茶。

马来西亚白咖啡 - 白咖啡

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白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料,经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色比普通咖啡更清淡柔和,淡淡的奶金黄色,味道纯正,故得名为白咖啡。[1]

白咖啡与普通咖啡

白咖啡与普通咖啡的区别在于:从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同,白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆,而且完全不掺任何杂质,因此味道比较纯正。在咖啡豆培炒过程两者也有不同,白咖啡是不另加焦糖以低温烘培(烤制)而成,而普通黑咖啡则是以煮或高温碳烤(炒)的方式生产,其炒出来的咖啡豆颜色会变黑,同时失去咖啡原有的风味。

白咖啡以低温烘培,保留咖啡原有的香味,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,甘醇芳香不伤肠胃,低咖啡因含量既符合了现代人健康瘦身的要求,又避免了饮一般咖啡所带来的燥热烦恼为生活中的平凡更添一丝精彩。

现代快节奏的生活,让人身心疲惫,适当饮用白咖啡能缓解你的疲劳,松弛你紧张的神经,让你更有活力面对各种人生挑战。

适合人群:适宜于喜欢喝咖啡的任何人士。尤其适于以下人群:体质弱,免疫力低下,易患感冒人士;工作节奏紧张,常感疲劳人士。[2]

马来西亚白咖啡 - 马六甲老街白咖啡

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马来西亚生产的这种速溶三合一白咖啡选用最上乘的哥伦比亚咖啡豆烘烤,配以糖及无脂奶粉泡酿而成。名为“白”咖啡,其实只是比普通的咖啡颜色潜一点。

虽然同样是速溶咖啡,但是一点也不失咖啡的香醇,融水之后便问到醉人的香味。入口的感觉更是让人不舍得咽下去,奶香与微苦恰到好处,绸绸的、滑滑的,让人如痴如醉……!

白咖啡与普通咖啡的区别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方法的不同:白咖啡通常是采用较名贵上乘的精选咖啡豆因此味道比较纯正。

马来西亚的老街白咖啡在生产过程中,咖啡豆培炒过程两者也有不同,白咖啡是不加焦糖以低温烘培(烤制)而成,而普通黑咖啡则是以煮或高温碳烤(炒)的方式制成。 白咖啡以低温烘培,保留咖啡原有的香味,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,甘醇芳香不伤肠胃,低咖啡因, 既符合了现代人健康瘦身的要求, 又避免了饮一般咖啡所带来的燥热烦恼, 为生活中的平凡更添一丝精彩。

随着E时代和OFFICE人群的猛增,咖啡也悄然挤身于市场。

马来西亚白咖啡也是熬夜中最好的伙伴,白领的快节奏生活往往早餐也只是抽屉里面的一包咖啡和几块饼干。既应付了肚子,也能让自己打起精神来。

但是普通的咖啡可能会对空腹状态下的胃肠产生刺激,马来西亚白咖啡可是对你的肚肠细心呵护吆,这也是为什么近来马来西亚白咖啡盛行的原因。[3]

马来西亚白咖啡 - 怡保白咖啡

怡保白咖啡怡保白咖啡
 怡保是马来西亚北部的一个城市,也是白咖啡的原产地。来自怡宝的泽合白咖啡,以其独特的香味和口感而远近弛名。香烤高级咖啡豆,精心酿制,细心调以优质奶精,诱人香味,尽在其中。入口香浓幼滑,令人心满意足。

名为“白”咖啡,颜色较比普通咖啡更清淡柔和,味道更纯正。虽然是速溶咖啡,但一点也不失咖啡的香醇,融水之后便闻到醉人的香味。入口的感觉更是让人不舍得咽下去,奶香与微苦恰到好处,稠稠的、滑滑的,让人如痴如醉……

白咖啡的历史白咖啡是马来西亚的土特产,有100多年的历史。旧时的白咖啡是马来西亚华人开发的一种低温烘焙咖啡,故而颜色较淡,被称为“白咖啡”。白咖啡之所以不“黑”而“白”,是因为来自两省的南洋华人,既需要咖啡提神,又怕深度烘焙的咖啡燥热,而创造之。[1]

附图

 

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参考资料:
[1] ^ 引用日期:2013-08-08
[2] ^ 引用日期:2010-09-02
[3] ^ 引用日期:2010-09-02
开放分类: 我来补充
生活
饮品
饮食

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  1. 创建者: 淡淡の守望者
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  4. 最近更新时间:2013-08-08 10:15:43
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