黄媛珊

黄媛珊
黄媛珊是中国台湾50年代第一位中华美食烹调厨艺女作家，是来自台湾第一位在美国取得双博士的女士，也是早年在美国西雅图创办媛珊学院传授中华饮食文化和厨艺的第一人。在2017年3月25日美国西雅图养老院，黄媛珊安详离世（因年纪高龄，身体抵抗力下降，感冒诱发衰竭）享年97岁。她的传奇多彩人生走过了近一个世纪的岁月，让我们敬仰佩服。愿她一路走好，安息！

正文

黄媛珊，女，1920年9月14日出生在香港。父亲黄益初(号漪磋)是联华影业公司创办人，梅兰芳早期戏曲影片拍摄人，阮玲玉、金焰主演的电影《一剪梅》(1931年)的编剧。母亲巢绛[jiàng]霄是小说《故都春梦》的作者。丈夫齐煐[yīng]经营北京城著名的家族企业《大和恒粮店》，公爹齐如山是著名戏剧评论家和作家。黄媛珊女士20世纪50年代在台湾师范大学教授烹调，60年代多次到美国求学深造和交流讲学，并著书将中华食谱传播到欧美国家，80年代在美国西雅图创办媛珊学院传授中华厨艺，为弘扬中华饮食文化做出巨大贡献。她的著作有《媛珊食谱》《媛珊点心谱》《CHINESE GOURMET》《CHINESE COKERY》等。退休以后定居美国西雅图市，安度晚年。
中文名：黄媛珊 外文名：Yuanshan Huang 国籍：美国。出生日期：1920 年9月14日 属相：猴 出生地：：香港 毕业院校：中国西南联大，美国宾州大学博士毕业，哥伦比亚大学博士毕业。职业：台湾师范大学家政系教师  纽约州立大学烹调班教师   纽约市政府家政顾问  主要成就：创办媛珊学院，担任媛珊学院董事长。黄媛珊女士在台湾期间的代表作品有：《媛珊食谱》、《媛珊点心谱》。