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  • 黄瓜炒小虾

    黄瓜炒小虾,属于韩国料理,主要原料是虾肉、黄瓜,口味是香,工艺是炒,制作难度属于中级。其特色:红绿鲜明,虾嫩瓜脆,香嫩可口。

    编辑摘要
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    【菜名】 黄瓜炒小虾
    【所属菜系】 韩国
    【特点】 红绿鲜明,虾嫩瓜脆,香嫩可口  

    【原料】/黄瓜炒小虾 编辑

    小虾150克,白糖1.5克,黄瓜125克,精盐1克,酱油35克,熟猪肉50克,料酒2克,芝麻油50克  

    【制作过程】/黄瓜炒小虾 编辑

    1、 将小虾用水洗净,剪去须和脚;黄瓜洗净,带皮切成3厘米长,1毫米厚的斜片
     2、 炒锅放入芝麻油,在旺火上烧热后,稍冷却,放入小虾翻两个身,加入黄瓜、料酒、糖、酱油、盐、再翻两个身,加清水50毫升,烧开,再炒,翻炒均匀,出锅,入盘,即可


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