陈香美主要从事慢性肾脏病、血液净化、衰老与老年器官损伤研究。[3]1987年,陈香美从日本留学回国,特招入伍进入解放军总医院并担任肾脏病科主任。[1][6]1993年,陈香美获国务院政府特殊津贴。2007年,陈香美当选中国工程院院士、肾脏病国家重点学科学术带头人。[1][3]2013年4月20日四川芦山地震发生后,陈香美作为国家医疗专家组组长带队前往灾区一线救治伤员。2018年,陈香美当选第十三届全国人民代表大会代表。[6]2019年,陈香美被聘为中国医学科学院学部委员。[5]2024年6月,在华夏院士专家新疆行系列活动中,陈美香做了题为《人工智能多学科交叉驱动中西医结合创新发展》的报告。[7] 陈香美承担国家自然科学基金重点课题、全军重大课题、北京市科技计划重大项目等科研课题共20余项。以第一完成人获国家科技进步一等奖