E编码，是欧盟为各种食品添加剂而编订的食物标签。编号模式跟随由Codex Alimentarius 委员会国际数字系统(INS)订定。现时，INS添加剂的唯一一个子集是批准用于欧盟食品，成E编码。按不同时代化学科技及医学发现，E编码也有增减。而且，不是 所有E编码食品添加剂在所有国家(包括欧盟本身)被批准用于食品。一些在澳洲及新西兰被批准的，在欧盟里却不被批准使用。一些在先进国家如欧美日本禁用的E编码食品添加剂，在亚洲一些国家仍然使用。 格式
E编码 格式是E字加三位数字
分类精细项目: E XXX 后加 i∕ii∕iii或abcd
新项目用到四位数字: E XXXX
