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    Godiva 巧克力起源于比利时布鲁塞尔,由巧克力大师Joseph Draps 一手创办,并以传说中尊贵的Godiva 夫人命名,至今已有超过88年的历史。这个高端巧克力品牌最早属于比利时人,后来被卖给美国人,现今则属于土耳其人。Godiva纯黑、牛奶和白巧克力一律依照传统古方精制而成,Godiva自行研究改良每一个细节,由挑选可可豆、烘焙时间、可可粉的幼细程度、纯度以至巧克力浆成分的一致性,绝对一丝不苟。Godiva 对质量的追求同样一丝不苟,欧陆式的金装礼盒和人手装饰的精美包装,令人一见倾心,独具匠心的设计亦为 Godiva 赢得各界的美誉。

    编辑摘要

    基本信息 编辑信息模块

    外文名: Godiva 创建时间: 1926年
    创建地点: 比利时布鲁塞尔 法人代表: Joseph Draps
    总部所在地: 比利时 产品服务: 巧克力

    目录

    历史/Godiva 编辑

    Godiva巧克力图片欣赏Godiva巧克力图片欣赏

    据说大约在1040年,统治 Coventry (考文垂:英格兰中部的城市)的 Leofric the Dane 伯爵决定向人民征收重税,支持军队出战,令人民的生活苦不堪言。伯爵善良美丽的妻子 Godiva 夫人(戈黛娃夫人)眼见民生疾

    苦,决定恳求伯爵减收征税,减轻人民的负担。Leofric 伯爵勃然大怒,认为 Godiva 夫人为了这班爱哭哭啼啼的贱民苦苦衷求,实在丢脸。Godiva 夫人却回答说伯爵定会发现这些人民是多么可敬。他们决定打赌──Godiva 夫人要赤裸身躯骑马走过城中大街,仅以长发遮掩身体,假如人民全部留在屋内,不偷望 Godiva 夫人的话,伯 爵便会宣布减税。翌日早上,Godiva 夫人骑上马,走向城中,Coventry 市所有百姓都诚实地回避屋内,令大恩人不至蒙羞。事后,Leofric 伯爵信守诺言,宣布全城减税。这就是著名的 Godiva 夫人传说。时至今日,挂毯、油画、雕塑和文学作品等众多欧洲艺术品中亦载有 Godiva 夫人的肖像, 以示赞扬。

    品牌故事/Godiva 编辑

    GodivaGodiva

    全球最精致手制巧克力的创制者歌帝梵[1] 巧克力公司 (Godiva Chocolatier, Inc. ) 起源于比利时布鲁塞尔,由巧克力巨匠JosephDrap一手开办,并以传说中尊贵的Godiva夫人定名,至今已有超过88年历史。自1968年起,Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌,被称之为最贵气的巧克力,巧克力里的劳斯莱斯。除了比利时皇室,很多世界名士如美国前总统克林顿(BillClinton)、女星伊丽莎白泰勒(ElisabethTailer)等都是Godiva忠实Fan。自古以来,比利时一直保存着追求完美的传统,代代相传,由著名画家鲁本斯的油画和哥特式建筑,以至手工精细的花边、色彩夺目的水晶和叫人一试倾心的美味佳肴,全是极品中之极品。

    为了继承这个传统,Draps 家族在1926年把 Godiva 巧克力带入比利时。其后,Joseph Draps 先生在 Grande Place 一条用大卵石铺成的大街上开设首家巧克力店,并以“Godiva”作为家族巧克力的名称。Joseph Draps 先生把泡制浓郁巧克力的秘方加以改良,为巧克力创制出独一无二的香滑质感。凭着超凡的观察力,见微知着,Joseph Draps 先生为 Godiva 创新系列的精致欧陆式贝壳形设计和别出心裁的包装订下规格。

    多年以来,Godiva 在符合传统规格和贯彻 Joseph Draps 先生秘方等方面全部一丝不苟。秉承了Joseph Draps 先生的传统和精神,Godiva 巧克力成为甜食界极品中的极品。Godiva 对质量的追求同样一丝不苟,欧陆式的金装礼盒和人手装饰的精美包装,令人一见倾心,独具匠心的设计亦为 Godiva 赢得各界的美誉。

    自1966年打入美国市场以来,Godiva 一直是优质甜食界的翘楚。Godiva 在美国各大城市开设超过200间专门店,更在多家高级百货公司和特色商铺中设有逾1,000个零售点。

    由纽约到巴黎,由巴黎至东京,Godiva 把比利时最杰出的巧克力带到世界各地。

    品牌发展/Godiva 编辑

    这个高端巧克力品牌最早属于比利时人,后来被卖给美国人,现今则属于土耳其人。

    GodivaGodiva

    40年前,美国康宝公司从比利时人手里买下这个牌子后,没有改变生产地,继续在比利时制造,再加上该公司的刻意低调,使得相当一部分G牌深度粉丝都一直以为它是比利时牌子。

    在康宝的这40年,GODIVA被打造成超级强势的单一巧克力品牌,年营业额5亿美元,拥有全球1000多家门店和专柜。近几年,它还利用其巧克力优势进入高端冰激凌市场,直接与哈根达斯虎口夺食;又利用其调香技术优势烘焙不同口味的咖啡豆,超过星巴克摘取高端市场份额,而所有这些新产品均可通过其自营网络瞬间在全球铺开。经营手法如此高杆,也难怪康宝的CEO大卫·约翰逊被评为美国50位最佳CEO的第三名。但这位明星CEO却做了很让人不理解的事,他一手主导了GODIVA的出售

    2007年末,拥有土耳其最大消费品公司的Yildiz控股以8.5亿美元买下了比利时Godiva巧克力品牌。

    产品介绍/Godiva 编辑

    经典产品

    Godiva榛果蓉巧克力Godiva榛果蓉巧克力

    1、Pralinés 榛果蓉巧克力:焙烤细磨榛果颗粒与焦糖完美融合的榛果蓉巧克力,香醇无比。

    2、Carrés 片装巧克力:运用独特配方,以精选的可可豆制作出牛奶及可可纯度分别为50%、72%、85%四种口味的优质片装巧克力,是细味歌帝梵香醇巧克力的满足之选。

    3、Ganaches 巧克力酱:香浓奶油与巧克力绝妙结合,带来丝滑口感。

    4、Caramels 焦糖巧克力:焙烤松脆坚果、香滑焦糖和巧克力的绝妙搭配,浓郁芳香。

    5、Truffes 松露巧克力:独特的薄巧克力层,外表复盖各式可可粉、椰丝或果仁,内含巧克力酱或奶油夹心,松露般尊贵体验,一见倾心。

    6、Liquor 酒心巧克力:酒心的馅料是液体状的酒,酒精含量较多;酒香的馅料只含少许的酒(约占馅料的10%),混入馅料之中。煮后酒精已大部份挥发,留下淡淡的酒香味。

    7、Serti 松脆果仁巧克力:焙烤松脆坚果、香滑焦糖和巧克力的绝妙搭配,浓郁芳香。

    新品介绍

    清凉诱惑:GODIVA歌帝梵推出冰激凌系列新品

    GODIVA亚太区市场业务总监赵嘉曼女士GODIVA亚太区市场业务总监赵嘉曼女士

    2014年春夏,GODIVA歌帝梵为巧克力爱好者带来一场极致盛宴:经典巧克力软冰淇淋、抹茶白巧克力冰莹、巧克力冰淇淋系列、鲜果香脆巧克力礼盒、夏日松露形巧克力系列和甜点味松露形巧克力系列陆续上市,以源源不断的惊喜为你抹去夏日的烦闷,激发清爽正能量。沁凉的冰淇淋与冰莹系列,是您不能错过的夏日好伙伴;而鲜果香脆巧克力礼盒、夏日松露形巧克力系列和甜点味松露形巧克力,让您重温巧克力之甜蜜的同时,亦能感受到夏日水果般的清新口感。与此同时,GODIVA歌帝梵将举办2014春夏系列线上活动——仲夏幸福放映机,邀您构建甜蜜温馨的春夏回忆。

    “GODIVA歌帝梵巧克力凭借其远见卓识的精髓,独树一帜的品质取得世界认可”,GODIVA歌帝梵亚太区市场业务总监赵嘉曼女士说道,“此次春夏系列的上市,更是见证了品牌对不断创新的坚持,以精致诱人的夏日产品为消费者带来更多元的巧克力新体验,即便是在炎炎夏日依旧可以感受到巧克力的极致魅力。春夏系列产品上市一个月以来,受到了消费者的广泛关注和欢迎。”

    企业动态/Godiva 编辑

    2014 GODIVA歌帝梵情人节新品鉴赏

    2014年情人节,GODIVA歌帝梵携手法国艺术家兼设计师Nathalie Lété 联袂为一众甜蜜爱侣打造满载爱意的2014 情人节系列。Lété为GODIVA歌帝梵2014 情人节系列设计了多款印有不同爱的宣言的心形巧克力和一系列的爱意弥漫的礼盒,以精致的蕾丝衬底配以手绘的蜂鸟、小猫、蝴蝶、花、心形等图案包裹细腻诱人的巧克力。

    2014 GODIVA歌帝梵情人节系列2014 GODIVA歌帝梵情人节系列

    Lété所绘画的图案流露出最原始纯真的恋爱感动,把带有诗意的情人节浪漫情怀表露无遗,为您和挚爱送上最动人细腻的爱的祝福和一份爱意洋溢的完美礼物。四款情人节限量版巧克力印有法文“Amour”(爱)、“Bisou”(轻轻一吻)、“Merci”(谢谢)和“Pour Toi”(感谢有你),诉说着象征情人节诱人的浪漫情调及恋人间细腻动人的情怀。

    GODIVA歌帝梵亚太区巧克力大师Philippe Daue先生将GODIVA歌帝梵传承世纪的制作工艺完美呈现,邀请众位宾客体验巧克力甜点杯的制作过程,以当季最受欢迎的甜蜜食材,创作出专属于自己的爱的甜点杯,镌刻爱的寄语,以此装点GODIVA歌帝梵情人节橱窗,为心爱的TA许下心愿,传递绵绵爱意。“此次推出的抹茶澳洲坚果黑巧克力、杏桃樱桃牛奶巧克力、焦糖苹果牛奶巧克力与咖啡榛子蓉白巧克力四款情人节限量版巧克力,正是GODIVA歌帝梵甄选品质上乘而应季的材料,以比利时传统手工艺倾情创制,”Philippe Daue先生表示,“甜蜜滋味宛如爱情的魔力,为您呈现一个与众不同的情人节。”

    品牌代言/Godiva 编辑

    Angelababy杨颖

    Angelababy代言GODIVAAngelababy代言GODIVA

    Angelababy,中文名杨颖,1989年2月28日出生于上海,中国影视女演员、歌手兼模特儿。

    Angelababy从初始到纯熟,从清纯可爱蜕变得馥郁成熟,她比任何人都清楚,“美”仅仅是一个维护,“演技”才是疯狂学习的内容,唯有保住内心那片坚固的阵地,才能抵达磨砺后的绽放。涉足电影圈至今历时四年,Angelababy所参演的作品累积已达十六部之多,作为非表演科班出身的她在每一部作品的历练下给出过不同的惊喜。

    杨颖还深受时尚界的青睐,频频登上大陆和香港各个一线时尚女刊杂志的封面。同时,她以其时尚靓丽的外形、活泼可爱的性格深受观众喜爱,有“宅男女神”、“潮流教主”之称。

    产品制作/Godiva 编辑

    风格工艺

    Godiva巧克力产品Godiva巧克力产品

    风格:GODIVA 对制造巧克力的要求极为严谨,尤着重追求巧克力的芳香、质感及浓度的平衡,务求令巧克力的色、香、味都能达到尽善尽美的效果。

    馅料:GODIVA 只采用高品质的馅料制造巧克力,而用作调配巧克力浓度及质感的用料组合更千变万化,例如:浓郁芳香的象牙海岸可可豆、香滑牛油、上乘奶油、土耳其榛子奶油、腰果蓉、果仁牛油。馅料的变化有各种新鲜的生果,如香橙、水蜜桃、橘子等。

    制作过程

    Godiva果仁糖和巧克力美味,是怎样制作出来的呢?一块小小的巧克力怎么能够同时带来令人惊喜的幼滑和香脆感觉呢?其中精髓,在于Godiva选用新鲜天然的优质材料,绝无基因改造成份,再加上对Godiva传统的尊崇热爱,才能炮制出这么杰出的巧克力。

    产品选料

    外层材料

    Godiva纯黑、牛奶和白巧克力一律依照传统古方精制而成,Godiva自行研究改良每一个细节,由挑选可可豆、烘焙时间、可可粉的幼细程度、纯度以至巧克力浆成分的一致性,绝对一丝不苟。尽管新欧洲制法已开始转变,但Godiva依然坚持选用百分百以可可油制成的巧克力,绝对不含植物脂肪,堪称真正的巧克力。

    夹心

    香滑的奶油、鲜美的杏仁蛋白、水果和果仁,统统在Godiva自设的工场泡制而成,只有新鲜纯正的材料方可通过严格的品质检查,送到这个Godiva的心脏地带。新鲜牛油和纯正奶油会每星期多次入货,以确保货源能够保持新鲜。至于用酒方面,特别是泡制奶油和Pralines果仁糖所用的酒,全都是最上乘的甜酒和三星级干邑。

    果仁夹心

    Godiva一律自行配制,亦是Godiva其中一个过人之处。来自土耳其的榛子粒粒经过悉心筛选,大小均一,务求能够均匀地烘培,带出榛子的香味,再去衣除掉苦涩味道。冷却后,榛子会与相同分量的砂糖拌匀,然后加热煮成榛子糖浆。凝固的糖浆会先经过两个大花岗石磨磨碎,再送到滚筒进一步磨碎成只得20微米大的粉粒。榛子粉加上磨碎时挤出来的榛子油会拌匀成为果仁酱,又甜又香滑。

    牛奶夹心

    同样是按照Godiva的传统方法泡制而成。经过烘焙和压碎的果仁会加入糖浆拌匀,毋须加水,然后将果仁糖浆铺平在大理石桌面上冷却凝固,再用滚刀切成小块。不同夹心中香脆与幼滑的对比,全靠这些果仁小块制造出来。

    辨别好坏/Godiva 编辑

    感官指标

    色香味:色泽鲜明均匀一致,符合该品种应有的色泽,分别有

    Godiva巧克力产品Godiva巧克力产品

    1.白巧克力,大概成份为可口奶油,牛奶奶油,糖份组成。

    2.黑巧克力,有人习惯称呼为纯巧克力,色泽呈现深咖啡色,法国人习惯以黑色包装条块的产品。用以分辨黑色包装的产品即为黑巧克力。

    3.牛奶巧克力,黑巧克力加入少许牛奶,色泽就变淡一些,香味纯净,符合该品种应有的香气,口味和顺适中。

    形态:块形端正,边缘整齐,无缺角裂缝,表面光滑,纹路清晰,大小均匀,薄厚一致。

    组织:表面有光泽,剖面紧密,无1毫米以上孔洞,口感细腻滑润,不糊舌沾口;包装:包装紧密不松,无破损,标识与内容相符。

    重量指标

    符合包装标识注明的重量。

    理化指标

    水分:小于1%,细度在20-35μm之间。

    卫生指标

    铜含量小于10 mg/kg,铅含量小于1.0 mg/kg,砷含量小于0.5 mg/kg,细菌总数小于5000个/g。致病菌,不得检出。苹果酸钠小于600 mg/kg,单硬脂酸甘油酯小于6000 mg/kg,虫胶小于200 mg/kg。

    全球分布/Godiva 编辑

    Godiva门店Godiva门店

    歌帝梵巧克力产品分布于全球,主要生产线在比利时及美国。

    在美国,宾夕法尼亚工厂所生产的巧克力主要提供给北美市场,超过 3,000 多个的销售点,有公司直营店和百货公司里的店中店。

    比利时工厂的巧克力则提供给欧洲、中东及亚洲。在这 3 个区域中,Godiva 主要从三方面发展:直营店、大型百货公司里的柜位(伦敦的 Harrods 、柏林的 KDW 、巴黎的 Galeries Lafayette ) 及欧洲地区的代理商。

    比利时工厂也提供给免税商店。Godiva 巧克力可以在主要的国际机场买到。特别的包装会因应不同的市场设计。

    在中国/Godiva 编辑

    GodivaGodiva

    如今,GODIVA终于来到中国,为更多巧克力爱好者带来喜悦和奢华的美味体验。GODIVA于2009年秋天在上海港汇广场开设国内首家专卖店,随后将在顶级时尚地标新天地开设全球首家“GODIVA Chocolate Café”(歌帝梵巧克力咖啡馆)概念店。届时,极富浓郁欧洲风情的咖啡店,将为甜点爱好者带来形式多样的巧克力制品:从饮品、甜点、糕饼,到巧克力火锅,充满创意,新颖诱人。

    门店

    城市
    分店名称
    分店地址
    邮编


    上海
    港汇恒隆广场
    上海市徐汇区虹桥路一号港汇恒隆广场一层165号店
    200030

    上海
    新天地
    上海市卢湾区新天地兴业路123弄5号106号店
    200021

    上海
    上海IFC商场
    上海市浦东新区陆家嘴世纪大道8号国际金融中心地下二层LG2- 36及37号店
    200120

    上海
    壹丰广场
    上海市虹口区四川北路1363号壹丰广场L1-A02
    200080

    上海
    东方商厦
    上海市徐汇区漕溪北路8号东方商厦B1层B03-B01-1-036
    200030

    上海
    五角场万达广场
    上海市杨浦区淞沪路77号万达广场地下一层B-08店
    200433

    上海
    上海第一八佰伴
    上海市浦东新区张扬路501号第一八佰伴B1F GODIVA
    200120

    上海
    上海嘉里城
    上海市浦东新区花木路1378号浦东嘉里城商场一层L184铺
    201204

    上海
    久光百货
    上海市静安区南京西路1618号久光百货B1F
    200040

    上海
    梅龙镇广场
    上海市静安区南京西路1038号梅龙镇广场一层3号店
    200041

    北京
    新光天地
    北京市朝阳区建国路87号新光天地地下一层B1007店
    100025

    北京
    国贸商城
    北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城区域一地下一层SB123A
    100004

    北京
    新东安广场
    北京市东城区王府井大街138号新东安广场L1 层L103店
    100006

    北京
    芳草地
    北京市朝阳区东大桥路9号北京侨福芳草地大厦地下二 层LG2-06
    100020

    北京
    君太太平洋百货
    北京市西城区西单北大街133号君太太平洋百货2F-B-02及3F-A-11及A-12
    100032

    北京
    颐堤港
    北京市朝阳区酒仙桥路18号颐堤港L151铺
    100016

    北京
    三里屯
    北京市朝阳区三里屯路19号院10号楼一层S10-13单元及二层S10-22单元
    100027

    北京 朝阳大悦城 北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城1号商业楼1F-44 100020
    深圳
    深圳万象城
    深圳市罗湖区宝安南路1881号华润中心一期中区万象城B1层B95号店
    518001

    深圳
    益田假日广场
    深圳市南山区深南大道9028号益田假日广场2楼16号
    518053

    深圳
    新城市广场
    深圳市福田区深南中路1095号新城市广场LG层L86-87店
    518031

    杭州
    杭州万象城
    杭州市江干区富春路701号万象城B155号商铺
    310020

    苏州
    苏州久光
    苏州市工业园区旺墩路268号久光百货B1层17-18铺
    215028

    南京
    德基广场
    南京市玄武区中山路18号德基广场B1F C160
    210005

    沈阳
    沈阳市府恒隆
    沈阳市沈河区青年大街1号市府恒隆广场B107号铺位
    110063

    沈阳
    沈阳万象城
    沈阳市和平区青年大街288号 万象城地下一层 B153号
    110004

    广州
    丽柏广场
    广州市越秀区环市东路367号丽柏广场一层128号店
    510065

    广州
    太古汇
    广州市天河区天河路383号太古汇商场裙楼地下二层M23 号
    510620

    佛山
    岭南天地
    佛山市禅城区佛山岭南天地商业中心[福晨里]2号FC203铺
    528000

    天津
    天津伊势丹
    天津市和平区南京路108号现代城伊势丹百货B1F食品部
    300041

    天津
    天津银河国际购物中心
    天津市河西区乐园道银河国际购物中心L1层 045A店
    300201

    成都
    成都伊势丹
    成都市锦江区大科甲巷六号利都广场B座伊势丹百货B1F
    610016

    成都
    成都万象城
    成都市成华区双庆路8号万象城B111店
    610058

    重庆
    重庆星光68广场
    重庆市江北区洋河一路68号星光68广场LG层 07A
    400020

    武汉
    武汉汉街
    武汉市武昌区汉街6号J2-2-2
    430000

    武汉
    武汉天地
    武汉市江岸区芦沟桥路48号9-1-17
    430010

    线上购物商城

    GodivaGodiva

    1926年,比利时师Joseph Draps 先生布鲁塞尔创办Godiva

    GODIVA歌帝梵巧克力作为比利时皇家御用的顶级巧克力品牌,秉承的精湛工艺,甄选上乘的新鲜原料,名师精心的手工烘制,香醇浓郁的口感,散发独特摩登的至尊魅力,成为众多巧克力爱好者和潮流人士尽情沉醉于经典味蕾享受的首屈一指的选择.

    godiva为甜点爱好者带来形式多样的巧克力制品:从饮品、甜点、糕饼,到巧克力火锅,充满创意,新颖诱人。

    2009年秋天GODIVA终于来到中国,为更多巧克力爱好者带来喜悦和奢华的美味体验。

    今天,足不出户,就能体验比利时Godiva巧克力纯正口味,提交您的Email,在线订单,货到付款,抢鲜体验

    2012年6月13日正式营业

    GODIVA(歌帝梵)巧克力天猫旗舰店 2012年7月11日正式营业

    巧克力/Godiva 编辑

    GodivaGodiva

    公元600年巧克力早在哥伦

    布发现美洲前经已诞生。要数最先懂得利用可可的民族,可追溯至七世纪的马雅族人。他们利用可可豆制成一种饮料,在宗教仪式中饮用,名为“Xocoati”或“chacau haa”。

    公元1502年,虽说是哥伦布首先发现可可树,但实际上是来自西班牙的征服者最先发现可可豆原来是“长在树上的银子”。1513年,西班牙人Hernando de Oviedo y Valdez告诉别人他用了100颗可可豆买一个奴隶。

    1519年:一试倾心

    GodivaGodiva

    1519年4月,当西班牙征服者Herman Cortes在墨西哥塔巴斯科州登岸时,墨西哥皇帝Moctezuma以为是羽蛇神按传说预言从大海中回到墨西哥。所以Moctezuma皇帝热情款待这位“羽蛇神”,并且言听计从,接受西班牙统治,更将可可种植园进贡给他。Moctezuma把略带苦味但他深信具催情作用的巧克力饮料介绍给Cortes,Cortes即时被“种银”的想法深深吸引。

    1528年:甜美之路

    Cortes带着可可豆和泡制巧克力的工具回到西班牙,制作程序记载于1530年撰写的史记内:“取30颗可可豆,注入1夸脱(即1/4加仑)水,然后加热并辗成粉末。再加入一种橙红色的天然色素和香料调匀。”其后,西班牙人将种植甘蔗的技巧引入墨西哥,而在传统哥伦比亚烹调法中加入糖和云呢拿的构思,令巧克力能够疯魔全欧洲每一颗心。

    1606年:声名远播

    虽然起初被西班牙王室小心翼翼看守着,但巧克力最终亦能排除万难,辗转流传到Spanish Netherlands (即现时的比利时)。意大利商人Anton Carlettie成功打破了西班牙培植可可树和买卖可可豆的垄断局面,将珍贵的可可豆传入意大利,而“Ciccolattieri”亦很快能够融会贯通泡制巧克力的艺术。

    1657年:上流社会的社交场所

    全球第一家巧克力茶座在伦敦隆重开业。由于当时的可可豆非常昂贵,唯独最富有的上流人士才可以品尝得到。但随着可可豆价格逐渐回落,这类巧克力茶座纷纷开业,成行成市,甚至开始取代咖啡店、茶室和酒吧。

    1671年:“Praline 果仁糖”的起源

    Plessis-Praslin公爵的厨师不小心把煮融了的糖浆倒在杏仁碎上,公爵品尝过这款意外之作后赞不绝口,并以自己的名称命名。Praline果仁糖就是这样诞生:在杏仁或去壳果仁上倒入焦糖,然后辗碎即成。其后,比利时巧克力制造商将制法加以改良,将Praline放入小饼干中间,然后在外层蘸满巧克力。

    1674年:首款巧克力美食

    正当全欧洲仍然将巧克力视为极品饮料之际,英国的甜品师傅已开始发挥创意,将可可粉加入蛋糕当中,这是全球首款利用巧克力烹调的美食。另一款新创意在十七世纪末出现,继而于十八世纪路易十五统治时期在法国兴起,就是巧克力糖。法国人将巧克力糖放入精致的糖果罐中随身携带,方便随时享用

    1697年由比利时布鲁塞尔流传到瑞士苏黎世,当时的比利时已经成为享负盛名的巧克力中心。苏黎世市长在比利时发现了这款人间极品,决定将巧克力引入瑞士,怎料此举竟然带来了深远而美妙的影响。

    1712年:衣锦还乡

    巧克力在十八世纪初终于衣锦还乡,回到北美洲。短短十数年间,波士顿已竖立色彩缤纷的广告牌,宣传欧洲进口的巧克力。

    1746年:巧克力天空的一片云

    供应巧克力饮料的茶座依然大行其道。在1720年左右,威尼斯和佛罗伦斯尤以调制巧克力饮料的技巧远近驰名。但要数对巧克力味道带来大突破,则非英国莫属了。1746年,一群巧克力爱好者创立首个巧克力俱乐部,并且构思以牛奶代替水冲调巧克力。

    1778年:工业革命如火如荼

    法国人Doret发明了一部机器,代替人手磨可可豆和搅拌巧克力浆。1780年,一位企业家在 Bayonne开始用机器生产巧克力。有赖十九世纪的工业发明,我们今天才能享受到美味的优质巧克力。制造优质巧克力必须经过三个步骤:彻底洗净精选的可可豆,烘焙可可豆以带出香味,以及磨碎可可豆和糖(制造牛奶巧克力的话便要加入牛奶)。每个过程必须一丝不苟。

    1819年:瑞士出产黄金砖

    苏黎世市长从布鲁塞尔引入巧克力后122年,Francois Louis Cailler在莱蒙湖畔开设全瑞士首家巧克力厂,生产出历史上第一块巧克力砖。

    1847年:英国带头闯出新路向

    Francis Fry和Joseph Fry兄弟采用Van Houten方法研制巧克力,发掘出一种结合可可豆、糖和可可油甘甜味道的方法,闯出巧克力味道的新路向。

    1879年:幼滑的秘密

    瑞士一直孜孜不倦改良产品,最终在1875年取得成果,Nestle和Peter将奶粉加入以可可、糖和可可油混合而成的材料中,创制出牛奶巧克力。1879年,Lindt进一步改良精制巧克力的技术,提升巧克力的香味和增加香滑的口感。

    1926年比利时Godiva Praline果仁糖面世

    比利时首先想出将美味的奶油、杏仁软心和其他果仁放入巧克力中间,成为小小的软心巧克力。1926年,Draps家族在布鲁塞尔开设一家工艺店,配备全国最优秀的设备和设施。Joseph Draps能够在借此充分发挥他的才华,成为一流的巧克力大师,逐步实现他建立全球首屈一指,受食家推崇备至华贵巧克力品牌的理想。

    新品/Godiva 编辑

    GODIVA歌帝梵情人节礼盒GODIVA歌帝梵情人节礼盒

    2013年2月GODIVA推出了最新的情人节系列

    2013 GODIVA情人节系列由西班牙艺术设计师Jaime Hayon设计礼盒。

    更将一个个爱的故事完美体现在每颗巧克力上,诉说情侣的邂逅、爱情的维系和升华,传递甜蜜爱情祝福。

    GODIVA歌帝梵浪漫呈献芒果百香果心形牛奶巧克力、香橙杏桃心形牛奶巧克力、草莓荔枝心形黑巧克力及多款GODIVA歌帝梵经典口味巧克力。

    让您和挚爱尽情沉醉于巧克力的爱情味道。

    情人节限量口味:

    芒果百香果心形牛奶巧克力:上层百香果芒果糖碎秘鲁牛奶巧克力酱,底层夏威夷果仁酱榛果蓉,搭配可口的焦糖榛果及大豆碎。

    香橙杏桃心形牛奶巧克力:上层香橙蜜糖杏桃巧克力酱,底层榛果蓉及焦糖榛果大豆碎。

    草莓荔枝心形黑巧克力:上层草莓荔枝白巧克力酱,底层馅料采用白和黑巧克力椰子夏威夷果仁酱,搭配大豆碎和草莓干。

    现今GODIVA歌帝梵2013情人节巧克力系列已上市,GODIVA歌帝梵官网及慕奇网均已开始线上销售。

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    [1]^引用日期:2016-08-03

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