中华鲟

鲟科鲟属下的一种大型溯河洄游性鱼类
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中华鲟（拉丁学名：Acipenser sinensis），别名鲟鲨、[4]鲟鳇[huáng]鱼[3]，鲟科鲟属动物。中华鲟是地球上现存已知最古老的鱼类之一[20]，是鱼类的共同祖先古棘鱼的后裔，和恐龙生活在同一时期，在地球上生存了近一亿四千万年，被誉为“水中活化石”。[21][22]中华鲟在研究鱼类进化史有着重要地位。除此之外，它们对于古生物学、地质学、仿生学等多种学科都有重要的科研价值和生态价值[10][8]。
中华鲟属于底层鱼类，是一种大型的溯河洄游性鱼类，主要生活于大江与近海中。历史上，在朝鲜、日本、中国都有记载[5][15]。中国是其模式产地，且分布范围甚广[23]。由于捕捞、航运和污染等多重因素，截止2020年，仅在中国长江还有中华鲟。[11][12][13]中华鲟常见个体体长0.4-1.3米，体重50-300千克；最大个体体长5米，体重可达500千克以上，是中国长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。[24][25]体形呈纺锤形，头尖吻长[9]，体色以侧骨板为分界线，侧骨板以上为青灰、灰褐或灰黄色，侧骨板以下逐步从浅灰过渡到黄白色；腹部一般为乳白色；鳍部为浅灰色[10]。
1981年1月葛洲坝截流后，长江里的中华鲟繁殖群体从1万余尾骤减至2176尾。2000年，长江仅有363尾中华鲟。从2013年到2021年。作为长江生物多样性保护物种的中华鲟连续未发生自然繁殖，中华鲟正在失去自我维持能力，面临野外灭绝的危险[26][27]。
中国通过人工繁殖来恢复中华鲟野外资源。自1982年起开始野生中华鲟人工繁殖，2009年突破了中华鲟全人工繁殖技术[28]，三峡集团自1984年首次放流中华鲟至2022年4月，已累计向长江放流中华鲟近530万尾[29]。然而，科学家通过对中华鲟繁殖地的底栖类食卵鱼进行解剖，并未发现中华鲟的鱼卵，中华鲟依旧面临着灭绝危险[27][a]。2025年，中国放流中华鲟较大规格幼鱼数量达到105万尾。[30]
中华鲟被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）ver 3.1，等级为极危（CR）[5]；列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）版附录Ⅱ[7]；为中国《国家重点保护野生动物名录》一级保护野生动物，也被称为“水中大熊猫”[6][b]。