十字花科
十字花目十字花科植物
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历史版本
十字花科（学名：Brassicaceae）[2]，是被子植物门（Angiospermae）下的双子叶植物纲（Dicotyledoneae）[1]、十字花目的8个核心科之一[4]。有330多个属，约3500种，主产于北温带，尤以伊朗-吐兰（Irano-Turanian）、地中海区域和西北美分布最多，中国有102属、435种，广泛分布于全国各地，以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多，平原及沿海地区较少[5][2][3]。
十字花科植物绝大多是草本植物，少部分呈亚灌木状，其主要特征为花冠呈十字形状。多数为一年生、两年生或者多年生，基生叶呈莲座状，茎叶互生，没有托叶。十字花科植物的花两性，是典型的四轮花结构（萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊），萼片、花瓣皆为四片，十字形莲座排列；雄蕊通常6个， 雌蕊1个，颜色各异。它们的果实通常为长角果或者为短角果；种子小，无胚乳结构，表面光滑[4][6]。
十字花科植物中的许多种类具有重要的经济价值，可供油料、蔬菜、调味品、药用、饲料、染料和观赏等用途[7]。可用于广泛食用的十字花科蔬菜有西兰花、萝卜、芝麻菜、油菜、芥菜、圆白菜和花椰菜等等，其中油菜也是一种主要的油料作物；具有药用价值的十字花科植物有辣根、独行菜和菘蓝全草及种子等；具有观赏价值的十字花科植物有香雪球、含生草及紫罗兰等[6][8]。十字花科植物因生境地的气候变化、人为破坏、自身的繁殖能力不足等原因面临威胁，在世界自然保护联盟（IUCN）红色名录里记录的144种种类处于危险状态，其中2种Lepidium obtusatum和Lepidium amissum已经灭绝[9]。