本属的菌落常呈珊瑚红至橙红色，表面常光滑，有时为网状，湿润，很多种能产生荚膜而形成黏质菌落；细胞近球形、卵形、椭圆形或长形，无性繁殖为多边芽殖或一端和二端芽殖；可形成假菌丝或真菌丝，不形成子囊孢子和掷孢子；一些菌株可产生红色或黄色色素；[2]适宜生长温度为25~30℃，最高可以在35℃下生长。[3] 红酵母属常可从土、空气和水中分离到，有时也可从人的皮肤、肺、尿液及粪便中分离获得，是常见的气传污染菌。常见种为黏红酵母（R.glutinis）和深红酵母（R.rubra）。[2] 红酵母
学名：红酵母(Rhodotorula)
