苦瓜

葫芦科苦瓜属瓜类蔬菜植物
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苦瓜（拉丁学名：Momordica charantia L.），又名锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、凉瓜、癞瓜[1][2]，为葫芦科（Cucurbitaceae）苦瓜属瓜类蔬菜植物[2]，其可能起源于非洲[3]，现广泛栽培在热带、亚热带和温带地区[4]，适应性较强，在中国南北各地均可种植。其对土壤要求不太严格，[6]一般在相对湿度达到80~85%的壤土、砂壤土中和较大的空气湿度条件下生长良好[7][4]。
苦瓜的根系发达，茎和枝被柔毛；叶柄被茸毛或近无毛，叶片呈卵状肾形或近圆形；花为单性花，少数为两性花，雌雄同株，花冠为黄色；果实为瓠果，有纺锤形、短圆锥形、长圆锥形及圆筒形等；种子具红色假种皮，为盾形[7][8][2]。
苦瓜含有大量的蛋白质、糖类、微量元素和胡萝卜素等营养物质，在营养方面有重要的价值[9]；在药用方面上，苦瓜具有祛热解暑、解疲劳、清心明目的作用[10]。

引种历史

苦瓜原产印度尼西亚，宋元时期传入中国，如今分布于中国各地[3][11]，且在印度、日本和东南亚地区的栽培历史悠久，在17世纪被传入欧洲，多用来观赏[12]。苦瓜在中国的引种时间有三种说法，分别为宋朝、元朝及明朝传入说[13]，但真正对于苦瓜是何时传入中国、何种路径传入中国的问题，学界说法未能统一；苦瓜的引种路径为陆路和海路，主要以海路为主[12]。