茼蒿(Glebionis coronaria(L.)Cass. ex Spach),别名艾菜、蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜[6],为菊科(Asteraceae)筒蒿属(Glebionis)植物。[7] 茼蒿植株光滑无毛或几光滑无毛,茎高达70厘米;基生叶花期枯萎。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形,二回羽状分裂。上部叶小;头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端,总苞片4层,顶端膜质扩大成附片状;舌状花瘦果有突起的狭翅肋,肋间有明显的间肋。管状花瘦果有椭圆形突起的肋,及不明显的间肋。花、果期6-8月。[6] 茼蒿营养丰富,[12]其茎叶均可以食用,可以直接做成沙拉生 食,或者熟食。其绽放的花朵或未开的花蕾可以用来泡草本茶。[13]茼蒿的茎叶可作为中药材入药,据《中药大辞典》记载,味辛、甘,性凉,具有和脾胃、消痰饮、安心神等功效,可用于治疗脾胃不和、二便不通、咳嗽痰多、烦热不安等病症。[1] 命名