雨滴饼是美国纽约正在流行一种新的食物，它起源于日本，在日本被唤作“信玄水麻糬[shǔ]”（Mizu Shingen Mochi）或者樱花果冻。雨滴饼长得就如同它的名字一样，形状宛如一颗巨大的雨滴。这种饼由水和用海产石花菜做成的琼脂制作而成，琼脂也是素食者用来替代凝胶的替代品，你可以就着黑糖和黄豆粉一起吃。 食物起源
事实上，雨滴饼在日本早就很流行，它在日本被唤作“信玄水麻糬”（Mizu Shingen Mochi）或者樱花果冻。 36岁的Darren Wong看到雨滴饼在日本热卖。他决定把这股热潮带到美国。由于没能直接引进品牌，他开始做自己的雨滴饼。他尝试了很多遍，才终于掌握了雨滴饼的正确制作方法。 