辣之最

全球最辣的辣椒:那伽毒蛇

全球最辣的辣椒:那伽毒蛇

据英国媒体报道,英国坎布里亚郡一温室培养出了世界上最辣的辣椒Naga Viper,辣度可以让人泪如泉涌、喉咙灼烧、鼻涕直流等等。专家经测验后,官方声明Naga Viper是世界上最辣的辣椒,同时也荣登世界吉尼斯纪录榜首。很多顾客都试着品尝有用Naga Viper辣椒烹饪的咖喱食品,但只有两个人吃完了。[详细]

辣椒的另类功效

人为什么会喜欢辣椒?无辣不欢一族会说,辣椒可以让他们在酣畅淋漓中享受痛与乐的完美结合。一些专家认为,因为辣椒有降压、抗菌甚至镇痛的作用。不过,美国宾夕法尼亚大学著名“辣感”研究专家保罗·罗津认为,吃辣椒的各种好处与人们爱吃辣椒之间没有必然联系,人类爱吃辣椒其实是为了寻求痛苦!他还表示“除了人类以外,再也找不出喜欢辣椒的动物了。”

开胃消食

开胃消食

辣椒能促进消化液分泌,增进食欲,适量食用辣椒有开胃消食的作用。[详细]

肌肤美容

肌肤美容

辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况,达到肌肤美容的特殊功效。[详细]

抵抗癌症

抵抗癌症

辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞,具有良好的抗击癌症的作用。[详细]

暖胃驱寒

暖胃驱寒

辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。[详细]

降脂减肥

降脂减肥

辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。[详细]

降低血压

降低血压

英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,具体机制还不是十分清楚。[详细]

促进血液循环

促进血液循环

辣椒有一定的药性,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。[详细]

止痛散热

止痛散热

辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。[详细]

保护心脏

保护心脏

经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展,有效的防治心脏的一些疾病。[详细]

动物“辣”趣闻

  辣椒中究竟含有什么吸引人的因素,让人们痛快淋漓地将辣进行到底?除了人类,真的没有别的动物喜欢辣椒了吗?当然不是,以下就是一些另类的动物嗜辣的消息,让你大开眼界!

辣得下蛋——鸡可以被驯化吃辣

辣得下蛋——鸡可以被驯化吃辣

虽然没有专门研究过除了人以外的动物喜不喜欢吃辣椒。不过,南京农业大学动物科技学院教授杜文兴表示,可以肯定的一点是鸡可以吃辣。在饲料中加入一些辣椒,能补充维生素,可以促进鸡的食欲,从而有更多的体力产蛋。而且蛋黄的颜色也会呈金黄色,很漂亮。而因为鸡没有味觉,所以它不会感觉辣![详细]

辣得很欢——红山动物园的猩猩猴子抢辣椒吃

辣得很欢——红山动物园的猩猩猴子抢辣椒吃

从红山森林动物园了解到,饲养员在给灵长动物(如金丝猴、长臂猿、猩猩)、杂食动物(黑熊、小熊猫等)配备食物时,会专门添加辣椒,帮它们补充维生素,杀菌消毒。比如,猩猩一天要吃4斤瓜果蔬菜,工作人员至少会给它一只辣椒。这些小家伙们,非常喜欢吃!有时候自己的一个吃完了,还想抢同伴的。[详细]

赛马也会吃“辣椒”

赛马也会吃“辣椒”

“辣椒素”,是一种从辣椒中提取出来的化合物成份,是外用药物[详细]

火烈鸟爱吃辣椒

火烈鸟爱吃辣椒

火烈鸟每个月都要吃辣椒,才能保持羽毛的火艳。[详细]

小鸟吃辣椒过冬

小鸟吃辣椒过冬

气温陡降时,小鸟开始添加一些食物,如辣椒等来增强自己的抗寒能力,保证能度过寒冬。[详细]

辣椒的地域性

原产于美洲的辛辣作物辣椒,传入中国以后与中国传统辛辣饮食相团结,迅速替换了传统的辛香植物花椒、食朱萸等,而且作为一种蔬菜,在天下领域內快速普遍开来。明清时期,辣椒在各地称谓差异很大。北方和东北、西北地域叫番椒、秦椒;浙江、安徽叫辣茄;湖南、贵州、四川叫海椒、辣子;广东、广西叫辣椒,湖北叫赛胡椒;还有些地方叫辣角、辣火、辣虎。

辣椒在中国流传的动因

辣椒在中国较为迅速地流传开来,缘故原由是多方面的。作为一种农作物,辣椒具有普遍的生态顺应性;能较好地顺应人的生理需求是其普遍流传的又一个重要缘故原由;辣椒具有肯定医药作用。辣椒的果实和茎枝还可以作药用。

浙江地区食用辣椒的历史

浙江地区食用辣椒的历史

早期浙江种植辣椒用途重要是替换南方热带所产的胡椒。后续纪录未几,说明浙江食辣并不普遍。[详细]

四川地区食用辣椒的历史

四川地区食用辣椒的历史

四川地域辣椒纪录比湖南迟半个世纪以上,却险些与湖南同时迅速普遍,食辣成性。且每饭每菜,非辣不行。[详细]

华北地域食用辣椒的历史

华北地域食用辣椒的历史

明代京杭大运河是贯串南北的交通大动脉,浙江、河北分别是出发点和止境,河北的辣椒从浙江传人是公正渠道。 [详细]

陕西及西部地域食用辣椒的历史

陕西及西部地域食用辣椒的历史

宁夏、青海、西藏辣椒纪录均在民国时期,新疆大面积种植辣椒是在革新开放以后,重要种植红辣椒,出口为主。[详细]

东北地域食用辣椒的历史

东北地域食用辣椒的历史

辽宁的辣椒纪录早而且多,与浙江险些同时,后续纪录也多,吉林和黑龙江两省种植辣椒时间要早得多。[详细]