姜还是老的辣，汉语常用俗语，拼音是jiāng hái shì lǎo de là，作名词，比喻老年人有经验，办事老练，不好对付比喻人在某方面有资历有经验，办事稳重老练；也可比喻事物在某方面发展成熟，或较为完善。但是不是特指老年人，年长者。出自《宋史》。 释义
姜，多年生草本植物“姜”的根茎，有辣味，可作调味品，可入药。老的，指去年种的老姜.(新姜指从老姜上新长出来的姜.)整条意思是：还是老姜比嫩姜辣。比喻有资历者有经验，办事老练稳重。 译文
Ginger is old spicy compared with seniority is experienced, sophisticated sedate.