酒店
为客人提供歇宿和饮食的场所
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历史版本
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酒店（Hotel）[1]，又称宾馆、旅馆、旅店、旅社、客店、客栈等，是指提供安全、舒适，令利用者得到短期休息或睡眠空间的商业机构。一般来说是为客人提供歇宿和饮食的场所。具体来说是以其建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织[2]。
酒店按目标 市场进行分类，主要有商务型酒店、会议型酒店、经济型酒店、快捷型酒店等[3]，主要为客人提供住宿服务、生活服务及设施、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施[2]。现代酒店应具备以下基本条件：经过政府相关部门法定程序批准的法人单位；拥有服务设备的经营场所；核心产品是提供住宿服务；以营利为目标[1]。
酒店的产生和发展过程源远流长，已有几千年的历史，具有服务性、综合性、手工操作比重大、享受性的特点。酒店是各地经济发展的重要标志，是旅游者的活动基地和旅游业收入的重要来源，同时也是创造就业机会的重要部门，能够促进相关行业的发展[4]。