玫瑰（学名：Rosa rugosa Thunb.），又名滨茄子、滨梨、海棠花、刺玫[1]，为蔷薇科（Rosaceae）蔷薇属（Rosa）的一种直立灌木[1][2]。原产于亚洲东部地区，在中国东北、华北、西北和西南等地普遍栽培[3][4][5]。玫瑰适应性较强，耐寒冷和干旱，但不耐水涝，喜光照充足、通风顺畅的环境。 玫瑰枝杆多针刺，花色多样[1]，其花和果实均可食用，且富含维生素、单宁酸等营养成分，玫瑰花瓣与糖混合可制成甜食，也可作多种菜肴的辅料，干制后还可以泡茶。玫瑰产量大，花期长，可制成化妆品、香料和精油等工业用品。玫瑰花朵较小，色彩艳丽，有淡淡香气，适宜作绿篱、花境和花坛[6][7][8]。据《中药大辞典》所述，玫瑰的根部、花瓣和花的蒸馏液均可入药，具有理气解郁、和血调经、理气解郁、养颜泽发等功效[9]。 由于数量稀少，经济价值高以及过度采挖或砍伐，玫瑰于2013年被列入《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》濒危植物[10]，2021年被列为中国Ⅱ级国家重点保护野生植物[11]。但在其他一些国家和地区，则将玫瑰视为入侵物种，是由于玫瑰可快速传播繁殖并形成茂密的灌木丛，从而威胁其他生物多样性[12]。 玫瑰长久以来就象征着美丽和爱情，古希腊和古罗马就用其代表美神维纳斯和爱神阿芙罗狄蒂[13]。中国古代有许多关于玫瑰的诗文，如司马相如的《子虚赋》中就有“其石则赤玫瑰玉玫瑰”的说法。此外，中国沈阳、兰州、银川、乌鲁木齐、拉萨等多个省区将玫瑰作为市花[6][13]。 栽培历史