田口护精品咖啡大全
田口护精品咖啡大全
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《田口护精品咖啡大全》是一部由河北科学技术出版社出版，2014年发行的图书，作者是（日）田口护。
作者简介
田口护（Taguchi mamoru）,1938年出生于日本北海道札幌市（一个拥有北海道数一数二的锅炉设备公司的城市），在六男三女中排行最 小。从北海道高中毕业后升入国学院大学深造，后与好配文子结婚，婚后在现居住地开了“巴哈咖啡馆”。1972年开始自行烘焙咖啡豆，迄今为止访问过60多个咖啡生产国以及欧美等国家。自2009年起，担任日本精品咖啡协会副会长。著作有《专家指导的讲究咖啡》《咖啡品鉴大全》等。
监修，旦部幸博（Tanbe Yukihiro）,医学博士。1969年出生于日本长崎县。在京都大学修完药学研究科之后攻读博士课程，期间担任滋贺医科大学助教，如今为该大学讲师。在咖啡方面造诣颇深，创建网站“百咖苑”。