笠子鱼

鱼的一个品种
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笠子鱼（日语アラカブ）笠子鱼是因为头大，好像自己带个斗笠一样，因而在日本的熊本县、鹿儿岛地区而得名。

基本介绍

笠子鱼刺身、煮汤、涮火锅、十分美味！
食此鱼可防止脑血栓形成、对于高血压和动脉硬化有奇效。在中国市场上的笠子鱼一般为冰鲜品，日本料理餐厅中一般出品笠子鱼刺身和烤笠子鱼等菜式。
笠子鱼适合吃法：薄切厚切均可食用的鱼，我们专吃它的肉；有的鱼，我们专吃它的油分。