荷官

赌场内负责发牌、杀赔的职业
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荷官(Dealer，或Croupier)，又称庄荷，[1]是指在赌场里从事介绍游戏规则、发牌和处理筹码等事务的职业。[2]现在已有部分机器人“荷官”。[3]
在美国，庄荷(Dealer)一般指扑克类游戏的职员，但亦有例外，如花旗骰[tóu](Craps)的庄荷亦称为Dealer。[4]
在亚洲，负责一张赌桌上的游戏程序和筹码处理的都被称为庄荷。赌场内最常见的是穿着紫色制服的荷官，其中大多数是女荷官。另外，因应不同游戏需要，所需要的工作也略有不同。[4]

名称来源

“庄荷”这一词语的起源是在清朝时期的香港。