荷官(Dealer,或Croupier),又称庄荷,[1]是指在赌场里从事介绍游戏规则、发牌和处理筹码等事务的职业。[2]现在已有部分机器人“荷官”。[3]
在美国,庄荷(Dealer)一般指扑克类游戏的职员,但亦有例外,如花旗骰[tóu](Craps)的庄荷亦称为Dealer。[4] 在亚洲,负责一张赌桌上的游戏程序和筹码处理的都被称为庄荷。赌场内最常见的是穿着紫色制服的荷官,其中大多数是女荷官。另外,因应不同游戏需要,所需要的工作也略有不同。[4] 名称来源
“庄荷”这一词语的起源是在清朝时期的香港。