壤土，指土壤颗粒组成中黏粒、粉粒、砂粒含量适中的土壤，颗粒大小在0.2mm至0.02mm之间。质地介于黏土和砂土之间，兼有黏土和砂土的优点，通气透水、保水保温性能都较好，耐旱耐涝，抗逆性强，适种性广，适耕期长，易培育成高产稳产土壤，也是较理想的农业土壤。 砂土、壤土和粘土是根据土壤质地而划分的。
应用
指土壤颗粒组成中黏粒、粉粒、砂粒含量适中的土壤。质地介于黏土和砂土之间，兼有黏土和砂土的优点，通气透水、保水保温性能都较好，是较理想的农业土壤。这类土壤，含砂粒较多的称砂壤土（砂质壤土），黏粒较多的称粘壤土（粘质壤土）。
壤土是药用植物栽培理想的土壤，适应种植多种植物，根及根状茎入药的植物更宜在壤土中栽培。