铁水是转炉炼钢的主要原料，铁水的物理热与化学热是转炉炼钢的基本热源。转炉能够将各种成分的铁水冶炼成钢，铁水成分直接影响炉内的温度、化渣和钢水质量。其中生铁是铁和碳、硅、锰等元素的合金，并含有少量的磷和硫，同时也含有铬钛、钒等微量元素，其按化学成分和用途可分为炼钢生铁、铸造生铁和铁合金3种。[1][2] 铁水在民间还可用于打铁花，打铁花是一项国家非物质文化遗产，其历史可追溯到春秋、战国时期，几乎与中华民族的采矿炼铁业同步兴起。打铁花工具是两个小型炼铁炉、鼓风机、坩[gān]埚、十斤左右的铁水和木质的打花板，表演时铁水温度可达到1600℃左右。[3] 预处理
铁水预处理是指将铁水兑入炼钢炉之前脱除杂质元素或回收有价值元素的一种铁水处理工艺，包括铁水脱硅、脱硫、脱磷(俗称“三脱”)，以及铁水提钒、提铌[ní]、提钨等。 目前我国很多钢厂都采用了铁水预脱硫处理，甚至铁水三脱处理、提钒、提铌、提钨等，尤其是对于生产超低硫、超低磷钢种的转炉炼钢车间。