羧酸酯

可用于酯制备的化合物

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历史版本

羧酸与醇在酸催化下作用脱水或醇与酰[xiān]基化试剂（酰氯、酸酐）作用均可用于酯[zhǐ]的制备。

概述

酯广泛存在于自然界。低级酯具有芳香气味，存在于植物的花、果实中。油脂是高级脂肪酸的甘油酯，是生命不可缺少的物质。由动物或植物所得到的腊，其主要成分也是脂类。单宁是没食子酸的葡萄糖酯，抗生素红霉素是内酯，杀虫药除虫菊素是菊酸的酯。