苦螺
表壳有疣状突起颗粒的螺类
条目
苦螺，又名岩螺，学名疣荔枝螺，是骨螺科的一种软体动物，原产地为广东珠海，浙江沿海地区称其为"辣螺"，厦门等地区称其为"苦螺"。苦螺的壳面布有疣状突起，壳色灰白，突起为黑灰色。煮熟后，肉质丰腴细腻，先苦而后甘，故名“苦螺”。[1][2]
形态特征
苦螺呈卵圆形，一般高33mm，宽21mm。壳面布有疣状突起，壳色灰白，突起为黑灰色。苦螺的表壳如荔枝似的呈疣状一粒粒突起，因此学名“疣荔枝螺”，则属象形取名。形体上也有大有小，小的和河里头的螺蛳差不多，大的则有成年人的拇指般大小。[3]
苦螺贝壳小，呈纺锤形，壳质坚厚。一般壳高2～3厘米。螺层约6层，疣状突起的有5列。整个壳面密布螺肋和细密的生长线。壳表面为灰绿色和黄褐色，常杂以白色条纹。[4]壳内面黄白色，外唇内侧黑紫色。[5][6]