崖下村,于明万历年间(1573-1619年)始建。因村处山崖之下,故命名崖下村。崖下村位于海阳市东北部,地处东经121°19′,北纬36°52′。东与东姜家庄相邻,西与北山后村相连,北与小榆村相接,南与马格庄、徐家泊村隔松山相望。隶属盘石店镇,距镇政府驻地3.5公里。 全村辖区总面积约3平方公里,其中耕地面积85公顷,适宜种植小麦、玉米、花生、蔬菜等作物。2002年,全村255户,745人。有董、王、嵇、刘、姜、纪、李等姓,其中董姓人口较多。1954年,农村经济总收入5.58万元。1978年,农村经济总收入23.51万元。2000年,农村经济总收入660万元。第一、二、三产业占农村经济总收入的比重为54%、6%、40%,人均纯收入3081元。2002年,农村经济总收入804万元,第一、二、三产业占农村经济总收入的比重为70%、13%、17%,人均纯收入3390元。 发展进程
第一产业1955年,粮食亩产140公斤,总产17.92万公斤。1978年,亩产181公斤,总产23.23万公斤。1983年,实行了联产承包责任制,亩产311公斤,总产量39.81万公斤,比1978年亩产增长130公斤。2000年,亩产750公斤,总产96万公斤。2002年,粮食亩产635公斤,总产53.4万公斤。
1992年,实行产业结构调整,建起蔬菜大棚8个,中棚12个;植桑3.33公顷,其它经济田10公顷,总收入25万元。2002年,第一产业收入566万元,其中农业收入283万元,畜牧业收入255万元,林业收入28万元。