虫草炖海狗鱼

虫草炖海狗鱼
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虫草炖海狗鱼是一种美食。

原料

海狗鱼1000克，火腿30克，虫草15克，蘑菇30克，瘦猪 肉120克，鸡清汤1 500克，盐、料酒、味精、胡椒面、猪油、葱 及姜适量。

做法

(1)将海狗鱼剁成5厘米长、3厘米宽的块，用清水洗净。虫草洗净，火腿切成片，蘑菇切成厚片，瘦猪肉切成块。