凤庆大叶茶

杜鹃花目山茶科植物
image
凤庆大叶茶是一种原产于云南省凤庆县的大叶茶品种。该品种不仅在云南南部、西部茶区广泛栽培，还被引入至四川、广东、广西、海南、福建等地。1985年，经全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13013—1985。[1]

形态特征

凤庆大叶茶属于有性系，乔木型，大叶类，早生种，为二倍体植物。其植株高大，树姿开张或半开张，主干明显，分枝较稀疏，叶片呈水平或上斜状着生。叶子形状为椭圆形，颜色翠绿且富有光泽，叶身略带内卷，叶面上凸起，叶缘呈波浪状，叶齿稀疏而浅，叶质厚实柔软。芽叶肥壮，呈现绿色，覆盖有丰富的茸毛，一芽三叶的百芽重量约为119克。花朵直径在3.2至4.5厘米之间，花瓣数量通常为6至7片，子房密布茸毛，花柱分为3至4个裂片。果实大小在2.2至3.5厘米之间，种子直径范围为1.5至2.1厘米，每百粒种子的总重量约为169克。芽叶具有较强的生长能力和持嫩性，春季采茶期一般在3月中旬，一芽三叶的盛发期则在3月下旬或4月初。该品种的产量较高，平均每亩地可达到140公斤左右。春茶的一芽二叶样本中含有约2.9%的氨基酸、30.2%的茶多酚、13.4%的儿茶素总量以及3.2%的咖啡因。凤庆大叶茶适合制作红茶和绿茶，制成的红茶香气浓郁持久，味道浓烈鲜美；制成的云南绿茶则香味浓郁，口感浓厚鲜爽。该品种对寒冷气候的适应能力相对较弱，结实能力强。[2]

适宜种植区域

凤庆大叶茶适宜在年降水量超过800毫米、最低气温不低于-5°C的西南和华南茶区种植。