绿皮甘蔗

用来榨糖的青皮甘蔗
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绿皮甘蔗，又称青皮甘蔗，是甘蔗的一种，主要种植于江苏省南通市海门区和常乐镇培才村等地。绿皮甘蔗富含糖分和水分，同时含有多种对人体新陈代谢有益的营养物质，如维生素、蛋白质、有机酸、钙和铁等。由于其性质凉爽，不易引起上火，因此在民间常被直接食用。[1][2]

种植

整地

1. 先犁遍蔗地，然后再耙碎耙平。
2. 开蔗沟行距：坡地0.9～1米、水田1.1～1.2米，沟深5～7寸，沟宽6～8寸，沟底要平，留1寸左右的松细土。