牻牛儿醇

用于花香型日用香精的有机物
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牻[máng]牛儿醇（Geraniol），又称香叶醇，是一种非环单萜醇类化合物，常温下为无色至黄色的油状液体，具有温和、甜的玫瑰花气息，味有苦感。牻牛儿醇是玫瑰油、马丁香油和香茅油等香精油的主要成分之一，也少量存在于天竺葵和柠檬中。难溶于水，可溶于有机溶剂中。牻牛儿醇及其酯[zhǐ]广泛用作日用香精和食用香精，是玫瑰系香精的主剂，用于配制日用产品和食品。

简介

中文名称：牻牛儿醇
中文别名：3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇；香叶醇；香天竺葵醇
英文名称：Geraniol