荷叶离褶伞

口蘑科离褶伞属的植物
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荷叶离褶伞，也被称为北风菌、荷叶蘑、冷香菌等。它属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶伞属。荷叶离褶伞的菌盖呈扁半球形至平展，中部稍凸起或稍下凹，表面平滑，颜色多变，从灰白色到灰黄色不等。菌肉白色，中部较厚，菌褶白色至稍密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁，内实，白色光滑。
荷叶离褶伞含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、维生素D和叶酸等，富含对人体有益的微量元素锌、铜和硒。[2]
荷叶离褶伞广泛分布于北温带地区，包括中国的四川、青海、河南、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、贵州、福建、新疆、云南等地。它喜欢生长在林地山坡、菜园、公园等与树木相邻的地方。
荷叶离褶伞可以用来制作各种美食，如炒食、炖汤等。荷叶离褶伞还具有一定的药用价值，被认为具有降血压、防治肝炎、防癌等功效。[3]

形态特征