湖美乡隶属于福建省三明市大田县，地处大田县东部，东邻德化县春美乡，东北与尤溪县坂面乡接壤，南接华兴镇，西南临均溪镇，西与西北靠前坪乡，北连梅山镇；距大田县城14.46千米，区域总面积138.46平方千米。2017年，全乡辖16个行政村，总人口1.43万人。湖美乡是国家环保部、省政府第一批环境连片整治示范片之一，是大田县首批“国家级生态乡”。截至2019年末，湖美乡户籍人口为14348人。湖美乡因建乡时，从湖上村和仁美村各取一字而得名。 历史沿革
明朝时，属大田三十、三十一、三十二都。明嘉靖十四年（1535年），属进城乡大田里。 民国二十九年（1940年），属京仙乡。