芸香科

芸香目芸香科植物
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芸香科（学名：Rutaceae），乔木、灌木或草本，稀木质藤本，全体含芳香油。芸香科单叶或复叶，互生或对生；叶片常有半透明油点；无托叶；聚伞状、伞房状或圆锥花序，稀总状花序或单花；花两性或单性，稀杂性同株，常辐射对称；尊片4或5，离生或部分合生；花瓣（2或3）4或5，多离生；雄4或5，或为花瓣的倍数，花药2室，纵裂，药隔顶端常有油点；子房上位，稀半下位，心皮2~5或多数，分离至完全合生，每室胚珠1至多粒，花柱分离或合生，柱头头状，常增大。芸香科果为苻荧果、蒴[shuò]果、核果、浆果或柑果，稀为翅果。[1]
芸香科约155属，1600余种，分布于世界各地，主产于热带和亚热带地区，少数分布至温带地区。中国连栽培共22属，126种及众多杂交种。浙江有14属，37种，其中栽培4属，13种。[1]
中国原产的芸香科植物可以分成三大类：一类是芸香亚科Rutoideae，成员是花椒Zanthoxylum bungeanum、吴茱萸Tetradium ruticarpum那样的香料植物，其果子大部分是干果；一类是柑橘亚科Aurantioidae，成员是柚子Citrus maxima、柑橘C. reticulata、金桔C. japonica、柠檬C. limonia那样的水果，或者尚未开发的“柑橘脸预备役”水果以及这些水果的亲本；还有一类是飞龙掌血亚科Toddalioideae，成员古古怪怪、鲜为人知，大都长着一串串小小的、圆溜溜的果实，红红黄黄颇似彩虹糖，比如说山油柑Acronychia pedunculata、黄檗Phellodendron amurense、茵芋Skimmia reevesiana等等。[2]

形态特征

常绿或落叶乔木，灌木或草本，稀攀援性灌木。通常有油点，有或无刺，无托叶。叶互生或对生。单叶或复叶。花两性或单性，稀杂性同株，辐射对称，很少两侧对称；聚伞花序，稀总状或穗状花序，更少单花，甚或叶上生花；萼片4或5片，离生或部分合生；花瓣4或5片，很少2-3片，离生，极少下部合生，覆瓦状排列，稀镊合状排列，极少无花瓣与萼片之分，则花被片5-8片，且排列成一轮；雄蕊4或5枚，或为花瓣数的倍数，花丝分离或部分连生成多束或呈环状，花药纵裂，药隔顶端常有油点；雌蕊通常由4或5个、稀较少或更多心皮组成，心皮离生或合生，蜜盆明显，环状，有时变态成子房柄，子房上位，稀半下位，花柱分离或合生，柱头常增大，很少约与花柱同粗，中轴胎座，稀侧膜胎座，每心皮有上下叠置、稀两侧并列的胚珠2颗，稀1颗或较多，胚珠向上转，倒生或半倒生。果为蓇葖、蒴果、翅果、核果，或具革质果皮、或具翼、或果皮稍近肉质的浆果；种子有或无胚乳，子叶平凸或皱褶，常富含油点，胚直立或弯生，很少多胚。染色体基数n=7, 8, 9, 11, 13, 16。