芥末肚条
芥末肚条
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芥末肚条是一道以牛肚、
芹菜
、胡萝卜等为主要食材制作的菜品。
制作方法
【用料】：
牛肚、芹菜、
胡萝卜
、花椒粒、大料、
茴香
、香叶、
干辣椒
、葱、姜、盐、
料酒
、芥末油、
香油
、糖、
白醋
、蒜末、味精、白芝麻。
【做法】：
1、
牛肚用盐、白醋反复揉搓，去除异味，清水洗净。
