杂豆烩羊排是一道具乡村风味的佳肴，将羊排放入黄油中煎炸，放入洋葱，将嫩菜豆煮熟，加入橄榄油、柠檬皮、迷迭香，羊排放入嫩菜豆中，放入烤箱，加以葡萄酒、盐、胡椒。制作步骤虽复杂，却独具乡村风味。 简介
羊排配迷迭香、杂豆，浇上用葡萄酒和奶油煨煮的续随子，馥郁芳香，是一道具乡村风味的佳肴；并富含维生素A、B族、E及硒[xī]、锌。 材料
羊肉清汤、清鸡汤或高汤150毫升，小的嫩菜豆150克，盐、黑胡椒适量，橄榄油1汤匙，黄油3汤匙，柠檬1个，迷迭香2枝，羊排或羊腰肉（羊柳）8块，每块约重100克，中等大小洋葱1个，罐装利玛豆2罐×300克，大蒜2瓣，无甜味白葡萄酒300毫升，稠奶油3汤匙，续随子2汤匙 