庆丰包子铺

1948年创建于北京的餐馆
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庆丰包子铺（英文名：Qing-Feng Steamed Dumpling Shop），创立于1948年，位于北京，专营包子。作为中国风味特色餐厅，其经营理念注重品质、清洁、服务、实惠、体验和健康。[1]
“庆丰包子铺”始建于1948年，最初是一家普通小饭馆，后因其地道的包子口味而于1956年专注经营包子。[2]1976年正式更名为“庆丰包子铺”，以包子和炒肝为主打菜品，1999年，庆丰包子铺因西单大街市政建设而搬迁至西安门，并在同年由著名书法家徐柏涛题写牌匾。2018年8月8日，庆丰公司完成混合所有制改革，北京庆丰餐饮管理有限公司通过本次增资共募集资金9200余万元。[3]庆丰包子铺主营包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等，又有鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、牛肉胡萝卜等。流食品种也有10余种，除炒肝外，还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。还添加了像酱肘花、酱牛肉、焖酥鱼、麻豆腐、松花蛋、海带丝等凉菜。[4]
庆丰包子铺先后获得了“北京商业人气品牌”“爱国卫生先进单位”“中国风味特色餐厅”“首都文明服务示范窗口”“市早餐工程示范店”，等奖励和荣誉。[1]2010年获得“中国饭店协会”颁发的全国十大快餐连锁企业。[1][5]

历史沿革

“庆丰包子铺”于1948年创建，原地址北京市西单东南角，坐南朝北。起初名为“万兴居”，是一家经营包子、小吃、饭、菜等的普通小饭馆，只因所营包子口味地道，1956年公私合营后，专一经营包子。