炖鸡

用鸡肉制作的菜品

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历史版本

炖鸡是一道用鸡肉和其他食材一起炖煮而成的菜品，烹饪[rèn]方法简单，营养丰富。有许多不同的吃法，如山药枸杞炖鸡、松茸炖鸡、虫草花炖鸡等。然而，需要注意的是，炖鸡不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火；与芝麻、菊花同食易中毒。

做法

材料：

一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。