卷子

面粉、盐为主食材制作的面食

条目

历史版本

卷子是北方的一种面食。

食物简介

北方地方方言，卷子是一种馒头的细小分类，形状像轿车去头去尾后的形状，在鲁西南地区圆形的馒头叫馒头，长方形像轿车去头去尾的的叫卷子，有白面卷子，花卷等。在主食为面食的地区馒头和卷子都通通叫做馍馍。