黄参

甘肃山丹的特产之一
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黄参是指黄色的人参，主要指党参，党参为桔梗科党参属，多年生缠绕性草本植物。[1]黄参产于黄土高原甘肃张掖市山丹县境内，民乐县部分地区也有相应的分布，主要以野生为主，人工种植难度大；是青藏高原带给山丹人民的原生态宝物；也是甘肃山丹的特产之一。它与地耳、发菜是当地的“三宝”。[2]
甘肃省张掖市山丹县的人民把它叫做称黄葑。黄葑其形似人参，通体金黄，主要生长于沿祁连山、焉支山（又名大黄山）海拔2400米~2900米的高寒湿润草原和丘陵地带，是多年生纯天然植物。[2]
黄参是一种常见的中药材，可以用来治疗多种疾病，而且还有非常好的滋补作用。如果脾胃气虚，身体会经常感觉很虚弱，经常犯困，食欲不振，此时适量食用黄参，可以增强脾胃功能，改善这些不良症状。黄参还具有补中益气的作用，能有效改善气血不足。对于女性来说，平时适当食用黄参，可以有效补充身体气血，改善心慌气短、气血两虚、面色苍白等不良症状，并有效地促进健康。黄参还有生津止渴的作用。平时适当食用黄参，可有效缓解因言语过度引起的口干、气短、口渴等不良症状。对于胃溃疡的预防和治疗，黄参还能有效缓解各种胃病，特别是对胃溃疡的治疗。对于胃溃疡患者来说，经常吃一些黄参可以缓解病情。降血压也是黄参的常用功能和作用之一。[3]

形态特征

黄葑其形似人参，通体金黄。