平阳黄汤茶，是浙江省温州市平阳县的特产。平阳黄汤茶是选用平阳特早茶或本地品种优质的茶树鲜叶为原料，再经过特定的加工工艺而制成的产品。平阳黄汤茶是具有地方特色的产品，品质优异，风味独特。[1] 平阳黄汤茶创制于清乾隆年间，已有200多年的历史。平阳黄汤茶以它独特的品质而深受青睐，被列为贡品。一直到光绪、宣统年间，平阳黄汤茶仍作为贡品进奉朝廷。[2] 平阳黄汤茶以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄”的三黄而闻名。平阳黄汤茶的干茶色泽嫩黄，汤色杏黄明亮，香气浓厚持久，滋味甘醇爽口，叶底嫩匀成朵，其中最典型特征就是汤色杏黄明亮。[2] 2011年，平阳黄汤茶被中国茶叶博览馆馆藏。2013年，平阳黄汤茶获得浙江绿茶（南京）博览会金奖。[2]2014年5月22日，中华人民共和国农业部正式批准对“平阳黄汤茶”实施农产品地理标志登记保护的申请。[3] 产品特点
