恭城月柿
广西恭城瑶族自治县的特产
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历史版本
恭城月柿，又名恭城水柿、柿饼，是广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，主产于桂林恭城瑶族自治县、平乐县。[1][2]恭城的柿子去皮后晒成柿饼，质地柔软透明，表面会形成一层白霜，犹如明月般圆润，因此被称为月柿。[3]
恭城月柿果型美观，色泽鲜明。脆柿味甜可口；冻柿清香甜心；柿饼甘柔如饴。形似圆月的柿饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。柿的果实及其加工品，还有医疗作用，可治肠胃病，可止血润便，对降低血压有一定作用。[1]
2000年恭城月柿被中华果品流通协会授予“中华名果”称号。2015年12月4日，原国家质检总局批准对“恭城月柿”实施地理标志产品保护。[4]2023年恭城月柿入围中国品牌价值区域品牌（地理标志）百强榜名单排名第56。[5]