冶金焦（Metallurgical coke）[1]是高炉焦、铸造焦、铁合金焦和有色金属冶炼用焦的统称，是集中炼焦煤按照一定的配比在炼焦炉中高温干馏焦化而得到的一种固体残留物。由于90%以上的冶金焦均用于高炉炼铁，因此又往往把高炉焦称为冶金焦。[2] 冶金焦是生产各种炭块、炭电极以及各种电极糊、阴极糊等的主要原料。此外还作为焙烧炉的填充物、石墨化炉的保温材料和电阻料。[2] 焦炭定义
由高温炼焦得到的焦炭用于高炉冶炼、铸造和气化。炼焦过程中产生的经回收、净化后的焦炉煤气既是高热值的燃料，又是重要的有机合成工业原料。 冶金焦是高炉焦、铸造焦、铁合金焦和有色金属冶炼用焦的统称。由于90%以上的冶金焦均用于高炉炼铁，因此往往把高炉焦称为冶金焦。