苏子
唇形科紫苏属植物
条目
苏子（Perilla frutescens L.Britton），也称紫苏子，是唇形科紫苏属一年生草本植物紫苏的果实，品种较多。干燥的苏子果实呈卵圆形或圆球形，长径约0.6-3毫米，短径约0.5-2.5毫米，表面灰褐色至暗棕色或黄棕色，有隆起的网状花纹，较尖的一端有果柄痕迹；其果皮薄，硬而脆，易压碎；种仁为黄白色；气清香，味微辛；以 颗粒饱满均匀、灰棕色、无杂质者较好。苏子一般于春季播种，夏季开花，秋季采收。[1][2][3][4]
苏子有耐荫蔽，适应性强等特点。苏子生长于山坡、溪边、灌丛中，主要分布于中国湖北、山东、浙江、黑龙江、河南、四川、河北等地，北方多栽培，南方多野生。[2][4]
苏子性温，味辛，归肺、大肠经，具有下气、清痰、润肺、宽肠的功效，主治咳逆、痰喘、气滞、便秘。气虚久嗽、阴虚逆、脾虚便滑者皆不可用。[5]苏子富含油脂，能润燥滑肠，其种子含油率在48~53%，油品质好，可供食用和医用。[1][2][3][6]