八珍炒糕

由虾和肉丁制作的糕类美食
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八珍炒糕是福建地区（平潭）地方糕类美食，采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。[1]

正文

八珍炒糕
八珍炒糕
今者美其名曰“八珍炒糕”。